17 Resep Kue Kering Lebaran 2024 dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan:

1. 100 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 70 gram gula halus
4. 3 buah kuning telur
5. 335 tepung terigu 
6. 25 gram susu bubuk
7. 5 gram bubuk green tea
8. selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Mikser mentega, margarin, dan gula halus dengan kecepatan rendah hingga berwarna pucat.
2. Tambahkan kuning telur sambil terus diaduk perlahan.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan selai nanas, dan bentuk sesuai selera.
5. Ambil loyang dan olesi mentega.
6. Tata adonan dalam loyang dan oven selama 15 menit pada 170 derajat Celsius. 
7. Keluarkan adonan, olesi kuning telur di atasnya, lalu panggang lagi hingga kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan nastar matcha.

Bahan-bahan:

1. 300 gram mete, remukan dan panggang
2. 200 gram dark chocolate, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan mete dan dark chocolate, ratakan.
2. Tata cokelat dalam cup dan dinginkan dalam kulkas hingga set.
3. Terakhir masukkan kue kacang mede cokelat dalam stoples.

Bahan-bahan:

1. 200 gram margarin
2. 3 saset kental manis vanila
3. 300 gram tepung maizena

Cara membuat:

1. Campurkan margarin dan kental manus, lalu aduk.
2. Tambahkan tepung maizena, ratakan.
3. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan semprotkan adonan di atasnya.
4. Oven adonan selama 30 menit pada suhu 180 derajat Celsius, keluarkan.
5. Tata kue semprit susu pada stoples.

Bahan-bahan:

1. 500 gram margarin
2. 200 gram gula halus
3. 550 gram tepung terigu sedang
4. 150 gram tepung maizena
5. 10 gram bubuk taro
6. 25 ml susu cair
7. pasta taro secukupnya
8. kelapa instan secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus, aduk rata.
2. Tambahkan susu cair, tepung maizena, tepung terigu, bubuk taor, dan bubuk pasta. Mikser hingga rata.
3. Siapkan loyang yang diolesi margarin lalu semprotkan adonan di atasnya.
4. Oven adonan selama 30 menit pada suhu 170 derajat Celsius, keluarkan.
5. Tata cookies taro pada stoples.

Bahan-bahan:

1. 200 gram butter
2. 100 gr margarin
3. 80 gram gula halus
4. 1/2 sdt garam
5. 220 gram tepung maizena
6. 190 gram tepung terigu
7. 80 gram meses
8. selai stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan butter, margarin, gula halus, dan garam hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan meses dan ratakan.
3. Siapkan loyang dan diolesi margarin.
4. Semprotkan adonan di atas loyang dan beri selai stroberi di tengahnya.
5. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius 10 menit.
6. Panggang kue pada suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit.
7. Keluarkan kue, dinginkan, dan masukkan stoples.

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu protein rendah, sangrai
2. 80 gram susu bubuk
3. 25 gram tepung maizena
4. 130 gram bubuk almon
5. 80 gram peanut butter
6. 180 gram butter dingin
7. 130 gram gula halus
8. 2 butir kuning telur

Bahan olesan dan topping:

1. 2 butir kuning telur
2. kacang almond secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan butter dingin dan gula halus. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
2. Tambahkan butter peanut, ratakan. Masukkan bubuk almon,tepung terigu, tepung maizena, aduk lalu cetak di atas loyang.
3. Oven adonan selama 30 menit pada suhu 130 derajat Celsius.
4. Angkat adonan, oleskan telur di atasnya, dan beri potongan almon.
5. Panggang kembali adonan 15 menit pada suhu 130 derajat Celsius hingga matang.
6. Angkat kue, dinginkan, baru masukkan stoples.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus biskuit gandum, hancurkan
2. 1 sdm gula halus
3. 65 gram margarin cair
4. 130 gram peanut butter

Bahan celupan:

1. 135 gram cokelat batang, lelehkan
2. 50 gram kacang tanah cincang, panggang

Cara membuat:

1. Campurkan biskuit gandum dan margarin cair.
2. Masukkan peanut butter, ratakan hingga dapat dibentuk.
3. Bentuk bulat-bulat dan simpan dalam freezer selama 30 menit.
4. Celupkan bulatan adonan pada bahan pencelup. Simpan pada kulkas hingga set.
5. Sajikan choco peanut butter balls.

Bahan-bahan:

1. 150 gram cokelat hitam
2. 50 gram mentega
3. 40 ml minyak goreng
4. 150 gram gula halus
5. 100 gram tepung serbaguna
6. 35 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
3. Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
5. Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper.
6. Beri topping sesuai selera.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius hingga matang.

Bahan-bahan:

1. 225 gram terigu protein rendah
2. 50 gram tepung maizena
3. 40 gram bubuk kakao
4. 3 sendok makan susu bubuk
5. 150 gram mentega
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1 sendok teh vanili
8. 120 gram gula halus
9. 2 butir telur
10. 150 gram almond bubuk
11. cokelat bar secukupnya
12. permen gula secukupnya untuk hiasan

Cara membuat:

1. Campur terigu, almond bubuk, susu bubuk, maizena, dan kakao dalam satu wadah.
2. Aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Kocok mentega menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut.
4. Satu persatu masukkan vanili, garam, dan gula halus. Aduk hingga tercampur sepenuhnya sekitar satu menit.
5. Pindahkan miker dalam kecepatan rendah dan masukkan telur satu persatu. Kocok hingga homogen.
6. Terakhir tuang tepung almond dan aduk hingga rata sebelum matikan mixer.
7. Masukkan tepung terigu dalam dua tahap, aduk rata menggunakan spatula.
8. Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus memakai plastik wrap, lalu simpan dalam chiller minimal dua jam atau sampai adonan tidak lembek atau tak lengket di tangan.
9. Panaskan oven suhu 170 Celcius.
10. Keluarkan adonan dari chiller, lalu bentuk sesuai selera, lalu tata di atas loyang.
11. Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga kering. Setelah matang, keluarkan biskuit dan tunggu hingga dingin.
12. Lelehkan batangan cokelat dalam gelas dengan teknik tim. Terakhir, celup sebagian cookies ke dalam cokelat, lalu taburi dengan permen gula.

Bahan-bahan:

1. 220 gram tepung terigu protein rendah
2. 150 gram unsalted butter
3. 60 gram gula halus
4. 1 sendok makan bubuk green tea
5. 1 sendok makan bubuk kakao

Cara membuat:

1. Kocok butter hingga teksturnya lembut menyerupai krim. Masukkan gula halus dan tepung terigu, aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi dua dan letakkan dalam wadah berbeda.
3. Masukkan bubuk green tea dalam wadah pertama dan aduk hingga rata dengan spatula.
4. Dalam wadah satunya, campur adonan dengan bubuk kakao dan aduk hingga rata.
5. Siapkan wadah kosong, masukkan kedua adonan dengan cara bertahap dan bergantian demi menciptakan efek marble.
6. Gunakan scoop es krim untuk mencetak adonan, letakkan di atas loyang yang telah dilapisi baking sheet.
7. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius dan panggang selama 13-16 menit hingga kue benar-benar kering.

Bahan-bahan:

1. 120 gram mentega
2. 120 gram gula halus
3. 2 butir kuning telur
4. 1 sendok teh green tea bubuk, larutkan dengan sesendok makan air hangat
5. 215 gram tepung protein rendah
6. 40 gram susu bubuk
7. 30 gram tepung maizena
8. cokelat putih, cincang

Cara membuat:

1. Campur mentega, gula halus, dan bubuk green tea, mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Setelahnya masukkan kuning telur satu persatu dan aduk hingga rata.
2. Matikan miker, lalu tuangkan tepung, susu bubuk, tepung maizena, dan cokelat putih cincang. Aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur.
3. Ambil adonan menggunakan sendok makan, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking sheet.
4. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, panggang selama kurang lebih 15 menit.
5. Saat kukis masih lembek, geprek atau pipihkan menggunakan sendok makan, tapi jangan terlalu keras agar kukis tak patah.
6. Matikan oven, diamkan loyang di dalam oven selama 10 menit atau hingga mengering.

Bahan-bahan :

1. 1 1/4 cup mentega
2. 2 cup gula halus
3. 2 butir telur
4. 2 sendok teh esktrak vanila 
5. 2,5 cup tepung terigu serbaguna
6. 3/4 cup bubuk kakao
7. 1 sendok teh baking soda
8. 1/2 sendok teh salt
9. 54 biji milk chocolate candy
10. 1/3 cup gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk besar, aduk mentega dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Masukkan telur satu persatu dan ekstrak vanila.
3. Aduk hingga rata.
4. Matikan mixer, masukkan bubuk kakao, baking soda, dan garam, Aduk dengan spatula.
5. Bulatkan adonan dengan ketebalan satu inci, lalu gulungkan di atas gula pasir.
6. Panggang selama 8-10 menit,
7. Terakhir, letakkan biji milk chocolate candy di atas cookies selagi masih panas.

Bahan-bahan:

1. 100 gram mentega
2. 150 gram margarin
3. 90 gram gula halus
4. 3 butir kuning telur
5. 100 gram susu bubuk
6. 250 gram tepung terigu protein rendah
7. 100 gram maizena
8. 1 sendok teh vanila ekstrak
9. cokelat batangan secukupnya untuk hiasan
10. permen warna-warni secukupnya untuk hiasan

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer hingga teksturnya lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata lalu matikan miker.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan spatula.
3. Setelah tercampur rata, gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Cetak menggunakan cookie cutter berbentuk donat.
4. Panggang hingga matang dalam oven bersuhu 150 Celcius selama 15-20 menit atau hingga kering.
5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
6. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat batangan dengan teknik tim.
7. Satu persatu celupkan kukis ke dalam cokelat.
8. Terakhir taburi dengan permen warna-warni.

Bahan-bahan:

1. 1/2 cup mentega
2. 3/4 cup gula halus
3. 3 butir telur
4. 2 sendok teh almond extract
5. 3 cups tepung terigu serba guna
6. 2 sendok teh baking powder
7. 1/2 cup ceri kering, cincang
8. 1/2 cup choco chips
9. 1/2 cup cokelat puutih, cincang

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
2. Kocok gula dan mentega dengan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut.
3. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga semua bahan rata.
4. Masukkan bahan kering ke dalam adonan beserta ceri dan cokelat. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata seluruhnya.
5. Bentuk adonan menjadi lonjong dengan ukuran dan ketebalan yang diinginkan (seluruh adonan, bukan dibentuk kecil-kecil).
6. Panggang adonan selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan.
7. Dinginkan selama 10 menit, lalu potong adonan secara diagonal dan tata kembali di atas loyang.
8. Panggang kembali potongan kue tersebut selama 8-10 menit hingga kecokelatan dan renyah.
9. Lelehkan cokelat putih dengan teknik tim, lalu tuang di atas kue yang sudah jadi menggunakan sendok teh.

Bahan-bahan :

1. 4 cup tepung terigu serbaguna
2. 3/4 sendok teh baking powder
3. 1/2 sendok teh baking soda
4. 1/2 sendok teh salt
5. 1 1/4 cup gula halus
6. 1 cup mentega putih
7. 1/4 cup sirup jagung
8. 2 butir telur
9. 1 sendok makan vanila ekstrak
10. 1 cup kacang almond atau kacang tanah
11. 1 cup chocolate chips

Cara membuat:

1. Campurkan, baking powder, baking soda, dan garam dalam satu mangkuk besar. Sisihkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula halus, mentega putih, sirup jagung, dan vanila ekstrak.
3. Tuang adonan gula ke dalam mangkuk tepung, aduk hingga rata, lalu simpan adonan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.
4. Panaskan oven dengan suhu 175 Celsius.
5. Ambil adonan dari dalam kulkas, lalu mulai bentuk adonan menyerupai tetesan air.
6. Panggang selama 10-12 menit hingga permukaannya cokelat keemasan.
7. Sambil menunggu, cincang kacang almond hingga halus.
8. Dalam wadah terpisah lelehkan cokelat dengan teknik tim.
9. Keluarkan kukis dari oven lalu dinginkan selama 10 menit.
10. Terakhir, celup setengah bagian kukis ke dalam cokelat, lalu taburi dengan kacang.
11. Jangan lupa hias bagian wajahnya dengan cokelat leleh.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung brownies instan
• 6 graham crackers (bisa juga diganti biskuit gandum lainnya)
• 1 1/2 cup mini marshmallow
• 8 bar milk chocolate

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 175 Celsius.
2. Siapkan adonan brownies dan ikuti langkah mengolah yang tertera dalam kemasan.
3. Siapkan loyang untuk memanggang, lalu tuang adonan brownies.
4. Di dalam mangkuk sedang, hancurkan biskuit menjadi potongan lebih kecil. Lalu masukkan mini marshmallow dan potongan cokelat bar, campur hingga rata.
5. Panggang brownies selama 15 menit.
6. Keluarkan, lalu taburkan topping di atasnya. Selanjutnya panggang kembali selama 15-20 menit hingga marshmallow berwarna keemasan.

Bahan-bahan :

1. 500 gram kacang tanah (sangrai, kupas kulitnya, dan cincang kasar)
2. 5 butir kuning telur
3. 2 butir putih telur
4. 500 gram gula pasir butiran kasar
5. 150 gram susu Ovaltine
6. 45 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur menggunakan miker hingga mengembang. Sedikit demi sedikit masukkan gula pasir, lalu kocok kembali secukupnya (jangan sampai butiran gula jadi halus).
2. Campurkan Ovaltine dan cokelat bubuk, lalu ayak campuran tersebut. Selanjutnya masukkan ke dalam adonan telur dan miker kembali beberapa saat.
3. Matikan miker, masukkan kacang cincang ke dalamnya dan aduk hingga rata menggunakan spatula.
4. Siapkan loyang, lalu bentuk adonan dengan sendok.
5. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius, lalu panggang hingga kering.
6. Kukis kacang Ovaltine tanpa tepung siap disajikan.

Setelah ini gak ada lagi alasan kalau bikin resep kue kering itu selalu ribet. Dengan bahan-bahan sederhana ternyata bisa jadi juga kue yang ciamik! Selamat memasak! Jika butuh rekomendasi resep lezat lain, yuk kunjungi laman IDN Times!