Resep Kue Kering Madu Jahe untuk Natal, Manisnya Alami dan Sehat

1. 150 gram mentega
2. 3 sdm susu bubuk
3. 4 sdm madu
4. 1 butir telur
5. 1 sdm jahe parut
6. 1/2 sdt cengkih bubuk
7. 1/2 sdt kayu manis bubuk
8. 350 gram tepung terigu
9. 1/2 sdt baking powder
10. 1/2 sdt soda kue

1. Di dalam wadah, kocok mentega dengan susu bubuk hingga lembut.
2. Tambahkan madu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
3. Masukkan telur, lalu kocok rata, tambahkan jahe, cengkih, dan kayu manis. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata.
5. Setelah itu, cetak adonan bentuk bulat pipih, lonjong, atau sesuai selera.
6. Susun di loyang yang sudah diolesi mentega, panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15 menit.
7. Setelah kue matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
8. Kue kering madu jahe siap disajikan. 

1. Disarankan menggunakan tepung terigu protein sedang atau rendah, karena bisa memberikan hasil kue kering yang lebih renyah.
2. Gunakan mentega dingin supaya hasil kue menjadi lebih renyah.
3. Jangan buka dan tutup oven selama proses memanggang, supaya hasilnya matang sempurna. 

Itu dia resep kue kering madu jahe yang bisa kamu sajikan saat merayakan Hari Natal. Rasanya manis alami, ada sensasi hangat dari jahe, serta teksturnya renyah. Bisa banyak yang terpikat dengan kenikmatannya. Selamat mencoba!