Resep Kue Kering Semprit 500 Gram Margarin, Jadul tapi Selalu Jadi Favorit!

1. 500 gram margarin

2. 200 gram gula halus

3. 3 butir kuning telur

4. 700 gram tepung terigu protein rendah

5. 100 gram tepung maizena

6. 50 gram susu bubuk full cream

7. 1 sendok teh vanili bubuk

8. Chocochips atau selai secukupnya untuk topping

1. Margarin dan gula halus dikocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Proses pengocokan dilakukan sebentar saja agar adonan tidak terlalu lembek dan kue tidak melebar saat dipanggang.

2. Kuning telur dimasukkan satu per satu ke dalam adonan, lalu kembali dikocok hingga tercampur merata. Adonan diaduk secukupnya sampai teksturnya lembut dan berwarna lebih pucat.

3. Tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Campuran bahan kering tersebut kemudian dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sambil diaduk menggunakan spatula.

4. Adonan diaduk hingga tercampur rata dan dapat dipulung tanpa terasa lengket di tangan. Tekstur adonan yang baik akan terasa lembut tetapi tetap kokoh saat dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

5. Adonan dimasukkan ke dalam piping bag yang telah dipasangi spuit berbentuk bunga. Adonan kemudian disemprotkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel.

6. Topping berupa chocochips atau selai ditambahkan di bagian tengah adonan yang sudah dicetak. Loyang kemudian disiapkan untuk proses pemanggangan tanpa perlu dioles margarin lagi.

7. Adonan dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150–160 derajat Celsius selama kurang lebih 25–30 menit. Kue dipanggang hingga bagian bawahnya berwarna keemasan, lalu didinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

1. Gunakan tepung terigu protein rendah agar tekstur kue lebih ringan dan tidak keras.

2. Jangan mengocok margarin terlalu lama supaya adonan tidak terlalu lembek dan melebar saat dipanggang.

3. Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum loyang dimasukkan agar kue matang merata.

4. Simpan kue dalam toples kedap udara setelah benar-benar dingin agar kerenyahannya tahan lama.

Aroma harum kue semprit yang baru keluar dari oven selalu berhasil menghadirkan suasana hangat di rumah. Sekali coba resep kue kering semprit 500 gram margarin ini, dapurmu bisa langsung terasa seperti momen hari raya. Siapkan stoples cantik dan biarkan camilan jadul ini jadi bintang di meja tamu.