Resep Kue Pie Tee Khas Singapura, Kue Mangkuk yang Lembut dan Renyah

02 Mar 2022, 17:11 WIB

kue pie tee khas Singapura (instagram.com/kim_garry)

Saat waktu bersantai, pastinya kamu perlu menyantap hidangan yang tentunya nikmat dan memanjang lidah. Nah, mungkin kamu perlu mencoba kue yang satu ini. Namanya adalah kue pie tee yang berasal dari Singapura.

Kueh pie tee berbentuk seperti mangkuk dan memiliki tekstur lembut nan renyah. Untuk bahan isiannya, kue ini menggunakan lobak kukus atau rebung rebus yang dihiasi dengan varian bahan seperti udang dan telur yang pastinya dijamin akan membuat lidah kamu gak bisa berhenti ngunyah.

Berikut resep kue pie tee khas Singapura yang bisa kamu coba bikin di rumah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi tepung terigu serbaguna (instagram.com/delicacies070)

Bahan-bahan:

50 gr tepung terigu serbaguna
50 gr tepung beras
1/4 sdt garam
150 ml air
1 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

200 gr lobak
125 gr udang kupas
125 gr daging ayam giling
50 gr daging kepiting
150 gr selada bokor
4 siung bawang putih
3 sdm minyak goreng
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt bumbu five spice powder

Bahan taburan:

Bawang merah goreng secukupnya
Daun ketumbar secukupnya

2. Kupas dan parut selada bokor

selada bokor (pixabay.com/Pexels)

Langkah pertama siapkan semua bahan. Kemudian kupas lobak, lalu parut kasar, dan peras airnya. Setelah itu iris halus selada bokor, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, campur tepung terigu bersama tepung beras dan garam. Masukkan telur dan air, lalu aduk hingga adonan lembut.

3. Panaskan cetakan kue pie tee, kemudian masukkan adonan

cetakan kue pie tee (instagram.com/jualcetakanmurah)

Berikutnya siapkan cetakan pie tee. Kemudian panaskan minyak untuk membuat cetakan terendam dan diamkan selama 1 menit. Celupkan cetakan ke adonan tepung, lalu masukkan ke minyak dan goyang-goyang sampai terlepas dari cetakan.

Lakukan langkah di atas sampai adonan habis. Goreng sampai berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

4. Membuat isian kue pie tee

menumis bawang putih (instagram.com/delicacies070)

Untuk membuat isian kue pie tee, pertama panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan ayam, udang, lobak, dan daging kepiting.

Berikutnya, beri taburan garam, merica, dan five spice powder. Setelah itu, tumis hingga agak kering. Lalu angkat dan tiriskan.

5. Sajikan kue pie tee dengan taburan bawang goreng dan daun ketumbar

kue pie tee khas Singapura (instagram.com/kim_garry)

Tata selada bokor di kulit yang sudah digoreng, lalu tambahkan isian daging ayam. Taburi dengan bawang goreng dan cincangan daun ketumbar. Kue pie tee atau selat popiah siap disajikan sebagai camilan di rumah.

Bagaimana, mudah bukan? Sekarang kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah tanpa harus jauh-jauh ke Singapura. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.