Resep Kue Semprit Meses Renyah dan Lumer di Mulut, Begini Cara Buatnya!

Name: Resep Kue Semprit Meses Renyah dan Lumer di Mulut, Begini Cara Buatnya!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein rendah; 200 gram margarin butter; 100 gram gula halus; 2 kuning telur; 1/2 sdt vanili cair; 35 gram tepung maizena; 35 gram susu bubuk; 50 gram meses coklat

16 Mar 2026, 17:57 WIB

Sofi Devi

Resep Kue Semprit Meses Renyah dan Lumer di Mulut, Begini Cara Buatnya!

ilustrasi kue semprit meses (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)

Intinya Sih

Kue semprit meses jadi camilan favorit karena rasanya manis, teksturnya renyah, dan tampilannya menarik berkat tambahan meses cokelat.
Resepnya mudah dibuat dengan bahan sederhana seperti tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, susu bubuk, maizena, dan meses cokelat.
Tips penting agar hasil kue sempurna meliputi penggunaan bahan suhu ruang, adonan tidak terlalu lembek, serta memanggang pada suhu 145°C selama sekitar 40 menit.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Kue kering selalu menjadi camilan favorit berbagai kalangan. Salah satu kue yang cukup populer karena rasanya manis dan teksturnya renyah adalah kue semprit. Dalam berbagai variasinya, banyak orang mencari resep kue semprit meses karena tambahan meses cokelat membuat rasanya semakin lezat dan tampilannya juga lebih menarik.

Selain mudah dibuat, kue ini juga menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit, sehingga cocok dicoba oleh pemula yang ingin membuat kue kering sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep kue semprit meses yang tepat, kamu bisa menghasilkan kue yang renyah, harum, dan tetap cantik bentuknya setelah dipanggang. Seperti apa cara pembuatannya? Yuk, langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan Membuat Kue Semprit Meses

ilustrasi tepung terigu dan telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

300 gram tepung terigu protein rendah
200 gram margarin butter
100 gram gula halus
2 kuning telur
1/2 sdt vanili cair
35 gram tepung maizena
35 gram susu bubuk
50 gram meses coklat

Cara Membuat Kue Semprit Meses

ilustrasi menuangkan kuning telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

Siapkan wadah dan masukkan margarin butter dan vanili cair. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Dalam wadah terpisah, saring gula halus. Lalu, masukkan gula halus tersebut ke dalam wadah margarin butter dan vanili cair tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi halus.
Setelah itu, tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Kamu bisa mengaduknya menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Selanjutnya, tambahkan susu bubuk dan aduk kembali hingga rata. Tuangkan tepung maizena sambil disaring saat memasukkannya ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga tercampur rata.
Berikutnya, masukkan sisa tepung terigu dan aduk semua bahan tersebut. Jika adonan tersebut terlihat menggumpal, tuangkan meses dan aduk menggunakan tangan agar tercampur rata. Sisihkan.
Siapkan loyang dan olesi sedikit margarin. Untuk mencetaknya gunakan spuit yang biasa untuk mencetak churos. Tapi jika kamu tidak memilikinya, kamu bisa gunakan sepu semprit biasa ya. Cetak adonan sampai dapat penuh satu loyang.
Setelah adonan selesai dicetak ke dalam loyang. Kamu bisa masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Sebelum kamu masukkan ke dalam oven, kamu bisa panaskan oven tersebut selama 10 menit, lalu kamu bisa masukkan adonan tersebut ke oven.
Panggang dengan suhu 145 derajat Celcius. Apinya atas bawah selama 35 sampai 40 menit. Nah, setelah 40 menit ini kue sempritnya sudah matang. Keluarkan dari dalam oven.
Masukkan kembali sisa adonannya. Karena kuenya ini tebal, jadi kamu bisa panggang selama 40 menit. Setelah semua adonan selesai dipanggang, kamu bisa dinginkan terlebih dahulu.
Kue semprit meses siap dinikmati saat tidak panas. Dan masukkan ke dalam toples untuk dijadikan sebagai camilan.

Tips-tips Membuat Kue Semprit

ilustrasi menguleni tepung terigu (pexels.com/Klaus Nielsen)

Sebelum dicampur dengan vanili cair, pastikan margarin butter berada dalam suhu ruang. Tekstur yang lembut akan membuat adonan lebih mudah diaduk dan menghasilkan kue semprit yang lebih halus.
Gunakan tepung maizena premium, karena tepung maizena berperan membuat tekstur kue semprit lebih renyah dan lumer di mulut. Pastikan tepung maizena yang digunakan masih baru agar hasil kue tidak berbau apek.
Jika adonan terasa terlalu lembek saat akan dicetak, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu. Adonan yang pas akan lebih mudah dibentuk dengan spuit dan hasil cetakan tidak melebar.
Jangan mengisi spuit terlalu penuh, saat mencetak kue sebaiknya isi spuit secukupnya saja. Spuit yang terlalu penuh akan membuat adonan sulit ditekan dan bentuk kue menjadi kurang rapi.
Beri jarak antar kue di loyang, jadi saat mencetak adonan di loyang, beri sedikit jarak antar kue. Hal ini untuk menghindari kue saling menempel ketika mengembang saat dipanggang.
Pastikan loyang benar-benar bersih dan kering sebelum digunakan. Loyang yang lembap bisa membuat adonan sulit menempel saat dicetak.
Perhatikan warna saat memanggang, kue semprit biasanya tidak terlalu cokelat. Jika bagian bawah sudah sedikit kecokelatan dan bagian atas terlihat kering, tandanya kue sudah matang.
Simpan dalam toples kedap udara, setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga lebih lama.

Resep kue semprit meses ini bisa menjadi pilihan camilan sederhana yang tetap istimewa. Selain rasanya yang enak, tampilannya juga cantik sehingga cocok disajikan untuk tamu atau dijadikan isi toples kue di rumah. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.