Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut, Mudah Dibuat
Siapa di antara kalian yang sudah tidak asing lagi dengan nama kue semprit? Kue semprit sendiiri biasanya hadir di momen tertentu, salah satunya adalah momen lebaran. Rasanya yang manis serta teksturnya yang renyah itulah yang membuat kue semprit menjadi favorite semua orang.
Jika kalian ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini ada resep kue semprit renyah dan lembut. Penasaran? Yuk, simak bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan Kue Semprit
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 125 gram margarin
- 250 gram gula halus
- 3 butir kuning telur ayam
- 600 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram susu bubuk full cream
- 15 gram tepung maizena
- chocolate chips
Cara Membuat Kue Semprit
- Diamkan mentega dalam suhu ruangan hingga lunak. Campurkan mentega, margarin, dan gula halus dalam satu wadah.
- Kocok hingga gula larut dan adonan berubah warna menjadi pucat.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
- Masukkan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Taroh adonan dalam kantong semprotan kue, beri spuit bintang.
- Semprotan adonan ke atas loyang datang. Kemudian beri hiasan choco chips di atasnya.
- Panggang di oven selama 45 menit di suhu 130 C hingga kue kering dan matang sempurna.
- Angkat lalu dinginkan kue.
- Kue semprit siap dimasukkan ke dalam toples.
Tips Membuat Kue Semprit
- Pastikan mentega dalam keadaan sudah lunak sebelum di kocok. Hal ini berguna agar mentega dapat menyatu dengan gula.
- Jika suka rasa gurih dari mentega, kalian bisa menggunakan mentega seluruhnya, tanpa menggunakan margarin.
- Bentuk kue dapat kalian sesuaikan sesuai selera. Sebagai hiasan, kalian juga dapat menggantinya dengan kismis atau manisan buah lainnya.
Kandungan Gizi
Meski lezat, kalian juga perlu memperhatikan berapa jumlah kue kering yang dapat kalian makan. Berlebihan dalam memakan kue kering juga tidak baik untuk kesehatan, lho.
Pasalnya kue semprit yang terbuat dari campuran tepung, mentega, dan gula itulah yang membuat kue semprit mengandung kalori yang tinggi. Apalagi untuk kalian yang sedang menjalankan diet, sebaiknya jangan terlalu mengonsumsi kue kering secara berlebihan.
Perbedaan Mentega dan Margarin
Bagi sebagian dari kalian pasti masih bingung akan perbedaan mentega dan margarin. Perbedaan mentega dan margarin dapat dilihat dari berbagai aspek.
Pertama, bahan pembuatan. Mentega sendiri terbuat dari lemak hewani yang berasal dari susu, sedangkan margarin terbuat dari lemak nabati yang bisa berasal dari kelapa sawit, jagung, biji bunga matahari, hingga kedelai.
Kedua, kandungan nutrisi yang berbeda. Karena terbuat dari lemak hewani, mentega cenderung memiliki kandungan kolesterol diet dan lemak jenuh yang tinggi jika dibandingkan dengan margarin.
Terakhir, dari segi rasa. Mentega dan margarin memiliki rasa yang berbeda. Mentega bisa dikatakan jauh lebih gurih jika dibandingkan dengan margarin.
Jika kalian ingin mencoba membuat kue semprit di rumah, resep kue semprit di atas dapat kalian ikuti. Bagaimana, cukup mudah dibuat kan?
