Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut, Mudah Dibuat

Name: Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut, Mudah Dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

24 Apr 2023, 12:15 WIB

Alvina Putri Rahmanita

ilustrasi kue semprit (instagram.com/onetwocookies)

Siapa di antara kalian yang sudah tidak asing lagi dengan nama kue semprit? Kue semprit sendiiri biasanya hadir di momen tertentu, salah satunya adalah momen lebaran. Rasanya yang manis serta teksturnya yang renyah itulah yang membuat kue semprit menjadi favorite semua orang.

Jika kalian ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini ada resep kue semprit renyah dan lembut. Penasaran? Yuk, simak bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan Kue Semprit

ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)

Bahan-bahan:

250 gram mentega
125 gram margarin
250 gram gula halus
3 butir kuning telur ayam
600 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk full cream
15 gram tepung maizena
chocolate chips

Cara Membuat Kue Semprit

ilustrasi baking (unsplash.com/Sincerely Media)

Diamkan mentega dalam suhu ruangan hingga lunak. Campurkan mentega, margarin, dan gula halus dalam satu wadah.
Kocok hingga gula larut dan adonan berubah warna menjadi pucat.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
Masukkan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
Taroh adonan dalam kantong semprotan kue, beri spuit bintang.
Semprotan adonan ke atas loyang datang. Kemudian beri hiasan choco chips di atasnya.
Panggang di oven selama 45 menit di suhu 130 C hingga kue kering dan matang sempurna.
Angkat lalu dinginkan kue.
Kue semprit siap dimasukkan ke dalam toples.

Tips Membuat Kue Semprit

ilustrasi membuat kue (unsplash.com/Theme Photos)

Pastikan mentega dalam keadaan sudah lunak sebelum di kocok. Hal ini berguna agar mentega dapat menyatu dengan gula.
Jika suka rasa gurih dari mentega, kalian bisa menggunakan mentega seluruhnya, tanpa menggunakan margarin.
Bentuk kue dapat kalian sesuaikan sesuai selera. Sebagai hiasan, kalian juga dapat menggantinya dengan kismis atau manisan buah lainnya.

Kandungan Gizi

ilustrasi scientist (unsplash.com/CDC)

Meski lezat, kalian juga perlu memperhatikan berapa jumlah kue kering yang dapat kalian makan. Berlebihan dalam memakan kue kering juga tidak baik untuk kesehatan, lho.

Pasalnya kue semprit yang terbuat dari campuran tepung, mentega, dan gula itulah yang membuat kue semprit mengandung kalori yang tinggi. Apalagi untuk kalian yang sedang menjalankan diet, sebaiknya jangan terlalu mengonsumsi kue kering secara berlebihan.

Perbedaan Mentega dan Margarin

ilustrasi mentega (unsplash.com/Sorin Gheorghita)

Bagi sebagian dari kalian pasti masih bingung akan perbedaan mentega dan margarin. Perbedaan mentega dan margarin dapat dilihat dari berbagai aspek.

Pertama, bahan pembuatan. Mentega sendiri terbuat dari lemak hewani yang berasal dari susu, sedangkan margarin terbuat dari lemak nabati yang bisa berasal dari kelapa sawit, jagung, biji bunga matahari, hingga kedelai.

Kedua, kandungan nutrisi yang berbeda. Karena terbuat dari lemak hewani, mentega cenderung memiliki kandungan kolesterol diet dan lemak jenuh yang tinggi jika dibandingkan dengan margarin.

Terakhir, dari segi rasa. Mentega dan margarin memiliki rasa yang berbeda. Mentega bisa dikatakan jauh lebih gurih jika dibandingkan dengan margarin.

Jika kalian ingin mencoba membuat kue semprit di rumah, resep kue semprit di atas dapat kalian ikuti. Bagaimana, cukup mudah dibuat kan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.