Resep Kue Semprit Selai Nanas yang Renyah dan Manis Asam

1. 50 gram margarin
2. 50 gram butter
3. 60 gram gula halus
4. 1 butir kuning telur
5. 120 gram tepung terigu protein rendah
6. 30 gram tepung maizena
7. 20 gram susu bubuk
8. Selai nanas secukupnya

1. Di dalam wadah, masukkan margarin, butter, dan gula halus. Kemudian aduk bahan adonan kue semprit menggunakan whisk hingga larut serta tercampur merata.
2. Barulah, tambahkan kuning telur dan diaduk rata kembali. Setelah itu, masukkan tepung terigu protein rendah, tepung maizena, serta susu bubuk.
3. Kemudian aduk adonan kue semprit menggunakan spatula sampai tercampur rata dan kalis. Sesudah kalis, hentikan proses mengaduk adonan kue semprit.
4. Siapkan loyang dan dilapisi kertas roti. Kemudian, masukkan secukupnya adonan kue semprit ke dalam spuit. Barulah, spuit adonan kue semprit di atas loyang dan lakukan hingga selesai.
5. Jika sudah selesai dispuit, lalu beri adonan kue semprit dengan selai nanas yang telah dibentuk bulat kecil. Selanjutnya, masukkan loyang berisi kue semprit selai nanas ke dalam ove yang sudah panas.
6. Panggang kue semprit selai nanas di suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah selama 40 menit sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan kue semprit selai nanas dari dalam oven.
7. Kue semprit selai nanas siap disajikan.

1. Kalau mau lebih praktis, gunakan mikser saat membuat adonan kue semprit selai nanas. Pastikan untuk tidak terlalu overmix supaya hasil kue semprit tidak meleber.
2. Saring terlebih dulu campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sebelum dibuat adonan kue semprit. Teknik ini bertujuan agar hasil adonan kue semprit lebih lembut dan mudah merata.
3. Agar lebih higienis, kamu bisa memakai piping bag ketika mencetak adonan kue semprit selai nanas. Pastikan diberi jarak supaya kue semprit selai nanas tidak saling menempel.
4. Selain menggunakan selai nanas buatan sendiri, kamu bisa juga memakai selai nanas instan. Namun, pastikan selai nanas instan yang kamu beli masih baru dan belum kedaluwarsa.

Kue semprit selai nanas punya karakteristik rasa yang dijamin tidak kalah enak dari versi biasa. Dengan selai nanas, maka rasa kue semprit ada sensasi manis dan asam yang pastinya bikin kamu terpikat. Ikuti cara bikinnya seperti resep di atas, yuk.