Resep Kue Semprit Susu Bubuk yang Enak untuk Lebaran

Durasi memasak: 60 menit.

Porsi: 3 stoples.

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung terigu
2. 50 gram susu bubuk 
3. 3 butir kuning telur
4. 300 gram margarin
5. 75 gram butter
6. 250 gram gula halus
7. 2 sdm tepung maizena
8. ½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan margarin, butter, dan gula halus. Kocok menggunakan mikser hingga lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok lagi dengan mikser sebentar saja dalam kecepatan rendah.
2. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula, agar semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan plastik segitiga atau piping bag. Pasang spuit berbentuk bintang pada bagian ujungnya. Masukkan adonan ke dalam plastik.
4. Siapkan loyang jenis baking dish. Olesi permukaannya dengan margarin. Tipis-tipis saja. Spuit-kan adonan ke atas loyang. Beri jarak antara satu sama lain. Taburkan topping sukade atau buah-buahan kering di tengahnya. Sesuaikan dengan selera.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 17 menit hingga matang. Pastikan bagian bawah kue sudah berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah, keluarkan dan biarkan dingin.
6. Kue semprit susu bubuk pun dapat langsung disajikan atau disimpan dalam stoples kedap udara.

Tips memasak:

1. Jangan terlalu lama mengocok margarin dan gula halus karena dapat menyebabkan adonan menjadi melebar dan membuat motif spuit akan turun atau tidak terlihat lekuknya.
2. Kue semprit tak memerlukan waktu lama untuk matang. Cukup gunakan api sedang dan sesuaikan lamanya waktu memanggang dengan ukuran dan ketebalan adonan kue yang dicetak.
3. Apabila tidak langsung disajikan, sebaiknya segera masukkan kue ke dalam stoples kedap udara setelah benar-benar dingin. Tujuannya agar kerenyahan kue semprit tetap terjaga.

Itu dia resep kue semprit susu bubuk yang dapat kamu praktikkan di rumah. Dijamin bakal bangga dengan buatan sendiri, deh!