Resep Kulit Sosis Solo yang Elastis dan Gak Mudah Robek
Intinya sih...
- Komponen utama pembuatan sosis solo adalah kulit dan isian. Kulit sosis sulit dibuat jika bahan atau langkahnya salah.
- Resep kulit sosis solo: air, tepung terigu, minyak goreng, tepung tapioka, telur, garam. Campur, aduk, saring, masak.
- Tips: gunakan bahan berkualitas, masak dengan api kecil, perhatikan ketebalan adonan saat dimasak.
Dalam proses pembuatan sosis solo, ada dua komponen utama yang harus diperhatikan, yakni kulit dan isiannya. Semua orang mungkin bisa membuat isiannya dengan mudah, tetapi tidak dengan kulitnya.
Pasalnya, jika salah memilih bahan atau langkah, kulit sosis solo buatanmu bisa mudah robek dan kurang elastis. Supaya hal tersebut tidak terjadi, berikut IDN Times bagikan resep sosis solo yang mudah dipraktikkan di rumah. Jangan lupa perhatikan tipsnya juga, ya!
Bahan Kulit Sosis Solo
- 600 ml air
- 250 gram tepung terigu segitiga biru
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- sejumput garam
Cara Membuat
- Campur semua bahan, lalu aduk menggunakan whisk sampai merata. Setelah itu, tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
- Saring adonan, supaya tidak adonan bahan yang bergerindil. Jika adonan dirasa terlalu kental, boleh ditambah air lagi sedikit lagi.
- Adonan kulit sosis solo siap dimasak.
Tips Memasak
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas, terutama tepung terigunya. Jika pakai tepung terigu curah, hasilnya akan kurang menarik dan tidak elastis.
- Nanti ketika adonan kulit sosis solonya sudah mau dimasak, pastikan memasaknya dengan api kecil dan jangan buru-buru diangkat, agar tidak mudah robek.
- Perhatikan ketebalan adonan saat dimasak, agar tidak terlalu tebal atau tipis. Jika terlalu tipis kulit, maka akan mudah robek. Jika terlalu tebal, maka akan sulit dilipat.
Demikian resep kulit sosis solo yang mudah dipraktikkan. Semoga berhasil membuatnya, ya!
