Resep Kwetiau Goreng Ala Abang-Abang Gerobakan

25 Mei 2024, 12:17 WIB

Kwetiau goreng(pixabay.com/leemiyeon)

Mie merupakan salah satu makanan yang disukai banyak kalangan. Mie juga memiliki berbagai jenis macamnya, salah satunya adalah kwetiau. Mie ini memiliki bentuk mie berwarna putih dan juga pipih, selain itu juga tekstur yang kenyal.

Kwetiau goreng selain memiliki rasa yang nikmat juga sangat mudah untuk kita jumpai. Tapi untuk kamu yang malas buat beli, tapi tetap mau makan kwetiau goreng dengan rasanya yang sama seperti yang dijual orang-orang sepertinya kamu wajib untuk coba resep yang satu ini.

Selain cara masaknya yang simpel dan juga cepat, bahan yang diperlukan juga sangat mudah untuk dijumpai. Berikut resepnya:

Bahan Pembuatan

Mie(pixabay.com/neciodesalida)

Bahan-bahan:

Kwetiau
Toge 1 genggam
Telur 1 butir
Cabe rawit 10 buah
Bawang merah 2 buah
Bawah putih 3 siung
Garam
Penyedap
Kecap manis

Proses Pembuatan

Memasak(pexels.com/prince photo)

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di cincang halus hingga harum, lalu masukkan cabe rawit yang telah dipotong dan tumis kembali hingga layu dan sedikit ditekan-tekan agar rasa pedas lebih keluar
Bila telah layu dan harum sisihkan tumisan tadi dipinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik
Setelah telur matang, masukkan kwetiau dan juga toge lalu aduk semua hingga rata. Jangan lupa masukkan garam, penyedap dan juga kecap manis lalu aduk kembali
Saat semua telah tercampur rata, koreksi rasa apakah sudah pas atau belum. Bila sudah pas maka kwetiau goreng pun sudah siap untuk kita santap.

Tips

Kwetiau(pixabay.com/wackywill)

Tips agar kwetiau goreng tidak lengket pada saat dimasak yaitu : jika menggunakan kwetiau basah, kamu dapat menyiram kwetiau dengan air panas, setelah itu rendam di air dingin agar kwetiau tidak menjadi terlalu lunak dan kwetiau menjadi lebih kenyal.

Selain itu kamu dapat juga menambahkan minyak wijen kedalam Kwetiau agar mie menjadi tidak lengket. Jika kamu tidak memiliki minyak wijen kamu dapat juga menggunakan minyak biasa.

Tetapi jika menggunakan kwetiau kering. Pada saat merebus kwetiau kamu dapat langsung memasukkan sedikit minyak goreng kedalam air rebusan. Dan setelah matang kamu dapat langsung memasukkannya kedalam air dingin agar menghentikan proses pemasakan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.