Resep Sambal Goreng Kentang Krecek, Lauk Pelengkap yang Rasanya Juara!

Bahan-bahan:

• 600 ml air
• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 150 gram kerupuk kulit
• 1 sdt garam
• 1/2 keping gula merah

Bahan bumbu halus:

• 65 ml santan kelapa
• 15 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, lalu goreng kentang yang telah dipotong dadu. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, tambahkan air dan aduk merata.
3. Masukkan kerupuk kulit, gula merah, dan garam, lalu aduk kembali.
4. Tuangkan santan dan masak sambil diaduk dengan api sedang hingga air menyusut.
5. Masukkan kentang, aduk dan koreksi rasanya. Masak hingga meresap. 
6. Letakkan di atas piring saji, sambal goreng kentang krecek pun siap dihidangkan. 

Tips memasak:

1. Pastikan tumis bumbu halus hingga benar-benar matang supaya tidak langu. 
2. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai sesuai selera.
3. Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain, seperti tempe, tahu, atau petai jika suka. 

Itulah resep sambal goreng kentang krecek yang rasanya lezat banget. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung masak di dapur!