Resep Lemon Macaron, Rasa Manisnya Ampuh Bikin Mood Naik
Siapa yang suka macaron? Pasti banyak yang menyukai kudapan mungil ini, bukan? Macaron merupakan kue khas Prancis yang terbuat dari meringue dan bahan-bahan lainnya. Rasanya yang manis dan lembut bikin macaron pun cukup digemari oleh banyak orang.
Kudapan yang berbentuk seperti sandwich dengan isian krim di tengahnya ini dapat dikreasikan dengan aneka bahan lain. Salah satunya dengan lemon. Penambahan lemon pada macaron memberikan sensasi asam dan segar yang memanjakan lidah.
Berikut resep lemon macaron yang dapat kamu coba buat sendiri di rumah. Baca sampai selesai, ya!
1.Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat lemon macaron terdiri dari dua jenis, yaitu bahan coque dan bahan krim lemon. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.
Bahan coque (adonan meringue):
- 50 gram tepung almond
- 40 gram gula halus
- 40 gram putih telur
- 40 gram gula
- Pewarna makanan berwarna kuning
Bahan krim lemon:
- 20 gram kuning telur
- 20 gram gula
- 10 gram tepung maizena
- 30 gram perasan lemon
- 70 gram susu hangat
- 80 gram mentega tawar
- 30 gram gula bubuk