Resep Lemper Mini ala Yummy, Camilan Ringan Menyambut Puasa

16 Apr 2020, 07:15 WIB

Seruni.id

Lebaran sudah hampir tiba, saatnya mempersiapkan jenis makanan yang akan disajikan nanti. Pastikan, saat menyambut lebaran ini kamu harus #MasakDiRumahAja supaya semakin #JagoMasak.

Tak perlu kesulitan lagi untuk menyajikan makanan, sebab Yummy App mampu menuntun dan memberikan kamu ide resep masakan setiap harinya. Pastinya bersama Yummy #MasakItuGampang apalagi membuat lemper mini camilan ringan makanan khas Nusantara ini.

Gimana sih cara bikin dan seperti apa resepnya? Yuk, ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

Yummy.co.id

Bahan utama:

150 gr beras ketan
200 ml air
1 batang serai
1 sdt garam
1 sdt penyedap

Bahan isian:

250 gr ayam rebus
350 ml santan
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 sdm bumbu putih
1sdt garam
3 sdt gula
3 sdt penyedap

2. Cara pembuatanya sangat mudah, pertama siapkan beras ketan dan kukus terlebih dahulu

Yummy.co.id

Nah di bagian pertama ini sebelum masuk ke tahap mengkukus, kamu diwajibkan untuk merendam beras ketan semalaman. Setelah direndam, campurkan beras ketan dengan air lalu tambahkan garam dan penyedap. Kemudian, masak dengan api mengecil hingga airnya berkurang atau meresap menjadi nasi.

Setelah selesai, matikan api lalu tutup panci dan diamkan selama 10 menit.

3. Selanjutnya, masukkan daun salam dan serai ke dalam kukusan

Yummy.co.id

Saatnya menumis bumbu putih, tunggu hingga sedikit berubah warna atau sampai harum. lalu, tambahkan daun salam dan daun serai ke dalam kukusan. Tunggu hingga matang.

4. Lalu, tumis bumbu dan tambahkan santan

Yummy.co.id

Tambahkan santan, lalu masak kembali hingga mendidih. Nah, di sini kamu sudah bisa memasukkan ayam rebus yang telah dicincang kasar bersamaan dengan serai dan daun salam.

Setelah meresap, angkat dan sisihkan.

5. Tahap akhir, menyiapkan cetakan

Yummy.co.id

Dalam tahap pencetakan ini, ambil beras ketan yang sudah dikukus setengah bagian menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam cetakan. Setelah itu tambahkan isi ayam lalu tutup kembali dengan ketan.

Tahap akhirnya, bungkus lemper dengan daun pisang dan sajikan.

Nah, gimana? Caranya mudah, bukan? Untuk membuat lemper mini hanya dibutuhkan selama 30 menit untuk porsi 2-4 orang. Hanya perlu lima langkah, bersama Yummy #MasakItuGampang.

Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.