Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Lincah Busu, Rujak Khas Pidie Aceh yang Siap Goyang Lidah
Lincah busu khas Pidie, Aceh (instagram.com/afrianidar)
Rujak menjadi kudapan alternatif saat ingin makanan yang segar, bertekstur dengan rasa pedas yang bikin mulut makin berselera. Daerah Pidie, Aceh punya rujak khas yang diberi nama lincah busu.
Lincah berarti rujak dalam bahasa Aceh, sedangkan busu adalah nama suatu nagari di Mutiara Barat, Kabupaten Pidie, di mana kudapan satu ini berasal. Tak usah jauh ke Pidie saat kamu ingin mencicipinya. Yuk, buat saja sendiri dengan resep yang bisa kamu sontek di bawah ini.
1. Bahan yang harus disiapkan
ilustrasi bahan pembuatan lincah busu (pixabay.com/pexels-2286921)
Bahan utama pembuatan lincah busu:
- Mentimun 2 buah;
- Bengkuang 1 buah;
- Pisang mentah 1 1/2 buah;
- Nanas 1/2 buah;
- Pepaya muda 1/4 bagian;
- Ketela 1 buah ukuran sedang.
Bumbu sebagai penyedap rasa yang harus kamu siapkan:
- Cabai rawit 5 biji atau atur sesuai level pedas yang diinginkan;
- Garam secukupnya;
- Kacang sangrai secukupnya;
- Gula aren secukupnya;
- Asam jawa 1 biji;
- Kecap asin 2 sdm.
2. Beberapa hal yang harus diperhatikan sebelum mulai mengolah bahan
Editorial Team
EditorIneu Nursetiawati
Follow Us