Resep Membuat Lumpia Rendang Isi Keju ala Chef Degan, Nampol di Lidah!

07 Sep 2019, 14:40 WIB

IDN Times/Roh Cahaya Padang

Lumpia menjadi salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang disukai banyak orang. Teksturnya yang renyah dan rasanya gurih jadi alasan utamanya.

Biasanya lumpia diisi beberapa macam sayuran. Kali ini, Chef Degan berkreasi dengan rendang daging sapi sebagai isian lumpia. Kebayang, kan gimana nikmatnya?

Tenang, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

IDN Times/Roh Cahaya Padang

Bahan utama:

60 gram rendang sapi yang sudah diolah dipotong dadu kecil
45 gram keju kraft cheddar (diparut)
3 lembar kulit lumpia
1 butir kuning telur (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

2. Langkah-langkah pembuatannya

IDN Times/Roh Cahaya Padang

Siapkan rendang sapi yang sudah dipotong kecil dan pastikan dalam keadaan dingin.
Letakkan satu lembar kulit lumpia secara diagonal di atas piring.
Letakkan sekitar 20 gram rendang di atas kulit lumpia, lalu parut sekitar 15 gram keju kraft cheddar di atas rendang.
Kemudian, gulung kulit lumpia berisi rendang keju.
Ulangi proses sejumlah lumpia yang diinginkan.
Siapkan minyak goreng panas, lalu goreng lumpia sampai matang dan renyah.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Sajikan lumpia rendang keju sesuai selera

IDN Times/Roh Cahaya Padang

Lumpia rendang keju bisa disajikan dengan acar atau saus sambal sesuai selera. Kamu bisa menjadikannya sebagai camilan keluarga di akhir pekan atau pun saat arisan di rumah. Dijamin semua bakal menyukainya!