Resep Lumpia Tuna Pedas, Ide Camilan Rumahan yang Super Renyah

Bahan-bahan:

• 300 gram daging tuna yang sudah matang, suwir
• 1 bungkus kulit lumpia siap pakai
• 3 batang wortel kecil, parut
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 10 siung bawang merah, cincang
• 10 buah cabai rawit, haluskan
• 4 butir telur, kocok lepas
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya 
• gula pasir secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, masak hingga layu. 
3. Masukkan wortel parut, daun bawang, dan tuna, masak hingga merata.
4. Setelah tuna mengering, buat telur orak arik, lalu aduk rata.
5. Beri merica, garam, dan gula pasir secukupnya, aduk kembali. 
6. Setelah matang, angkat, lalu diamkan hingga dingin. 
7. Ambil selembar kulit lumpia, isi isian adonan tuna, lipat, lalu gulung.
8. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan.

Tips membuat:

1. Hindari terlalu sering mengaduk lumpia saat digoreng. 
2. Wortel bisa diganti dengan sayuran lain sesuai selera. 
3. Tiriskan lumpia yang sedang matang dengan posisi berdiri, biar minyaknya cepat turun dan tetap renyah. 

Itu dia resep lumpia tuna pedas yang bisa kamu coba. Jadi, gak kehabisan ide untuk membuat camilan sendiri, kan? Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!