5 Resep Makanan Berbahan Dasar Beras, Gak Cuma Lontong yang Enak
Indonesia dikenal kaya akan ragam makanan yang menggugah selera. Satu bahan masakan bisa diubah menjadi beragam makanan. Contohnya beras.
Beras tak hanya bisa diolah menjadi nasi, tapi juga menjadi berbagai kudapan yang gak kalah mengenyangkan. Kamu pastinya gak asing dong sama yang namanya ketupat, lontong, buras, atau arem-arem.
Meski sudah sering mencicipinya, tapi pernah tau gak gimana cara membuatnya? Nah, intip resep-resepnya berikut ini, yuk!
1. Ketupat
Bahan-bahan:
- 1 kg beras (cuci bersih)
- daun pandan secukupnya
- anyaman ketupat yang sudah jadi secukupnya
- air secukupnya
- garam dapur secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, rendam beras dengan air hingga tenggelam, lalu tambahkan garam. Aduk beras sampai rata, lalu buang airnya dan tiriskan beberapa menit.
2. Masukkan beras dan daun pandan ke dalam anyaman ketupat. Tapi jangan terlalu banyak mengisi beras ke dalam anyaman, cukup sekitar 2/3 saja. Ulangi hingga beras dan anyaman ketupat habis.
3. Rebus air setengah mendidih, masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
4. Pastikan semua bagian ketupat terendam air. Rebuslah selama 4-5 jam.
5. Angkat, diamkan beberapa saat, dan ketupat siap dihidangkan.