5 Resep Makanan Pedas ala Rafael Tan untuk Camilan di Rumah

Bahan-bahan:

1. 4 siung bawang putih
2. 2 batang daun bawang, iris
3. cabai rawit hijau secukupnya
4. 1 ruas kencur, iris
5. kerupuk putih secukupnya
6. air untuk merebus
7. gula pasir secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air di dalam panci, lalu rebus kerupuk putih hingga empuk. 
2. Setelah kerupuk putih empuk, angkat dan tiriskan. 
3. Selanjutnya, ulek kasar bawang putih, cabai rawit, dan kencur.
4. Beri penyedap rasa dan garam secukupnya, aduk merata. 
5. Masukkan irisan daun bawang, lalu siram dengan minyak panas secukupnya. Aduk merata.
6. Campur kerupuk putih dengan bumbu seblak, lalu sajikan. 

Bahan-bahan:

1. 3 siung bawang putih 
2. cabai rawit hijau secukupnya
3. 1 ruas kencur, iris
4. 1 bungkus topokki
5. air untuk merebus
6. gula pasir secukupnya
7. penyedap rasa secukupnya
8. minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kencur, lalu beri gula pasir dan penyedap rasa. Aduk merata. 
2. Kemudian siram dengan minyak panas secukupnya, aduk rata. 
3. Setelah itu, rebus topokki dengan air mendidih hingga matang. 
4. Potong topokki, lalu campur dengan bumbu seblak. 
5. Topokki seblak coet siap disajikan.  

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung tapioka
2. 250 gram tepung terigu 
3. garam secukupnya 
4. kencur sesuai selera, haluskan
5. air hangat secukupnya
6. air untuk merebus
7. minyak untuk menumis

Bahan sambal merah:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. cabai merah secukupnya
4. cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

1. Di dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam. 
2. Campur dengan air hangat secara perlahan sambil diaduk hingga kalis. 
3. Setelah itu, bulatkan semua adonan dengan ukuran sesuai selera. 
4. Didihkan air, lalu masukkan bacil hingga matang. 
5. Sambil menunggu, panaskan sedikit minyak, tumis sambal merah hingga matang. 
6. Setelah bacil matang, masukkan ke dalam wajan berisi sambal merah.
7. Masak hingga bumbu mengental, lalu sajikan. 

Bahan-bahan:

1. 3 siung bawang putih
2. cabai rawit hijau secukupnya
3. 1 ruas kencur, iris
4. air untuk merebus
5. gula pasir secukupnya
6. penyedap rasa secukupnya
7. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kencur.
2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu seblak hingga harum. 
3. Sambil menunggu, rebus mi dengan air mendidih hingga matang. 
4. Setelah mi matang, campur dengan bumbu instan, aduk rata. 
5. Kemudian campur mi goreng dengan bumbu seblak, aduk hingga tercampur rata. 
6. Seblak mi goreng siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 4 siung bawang putih
2. 2 batang daun bawang, iris
3. cabai rawit hijau secukupnya
4. 1 ruas kencur, iris
5. kerupuk putih secukupnya
6. air untuk merebus
7. gula pasir secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk putih dengan air mendidih hingga empuk.
2. Setelah kerupuk putih empuk, angkat, lalu tiriskan.
3. Selanjutnya ulek kasar bawang putih, cabai rawit, dan kencur.
4. Beri penyedap rasa dan garam secukupnya, aduk merata.
5. Masukkan irisan daun bawang, lalu siram dengan minyak panas secukupnya, aduk rata.
6. Setelah seblak jadi, diamkan beberapa saat hingga mengeras. 
7. Panaskan banyak minyak, lalu goreng seblak hingga matang dan kering. 
8. Setelah matang, angkat, tiriskan, lalu sajikan. 

Itu dia kumpulan resep makanan pedas ala Rafael Tan yang bisa kamu coba kreasikan sebagai camilan di rumah. Pencinta pedas pasti suka dengan berbagai resep makanan ini, kan? Yuk, coba recook di rumah!