Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi spaghetti (pexels.com/ Klaus Nielsen)

Saat lapar menyerang tengah malam, seringkali kita tidak ingin repot-repot memasak hidangan yang rumit. Namun, bukan berarti gak bisa memasak makanan yang enak. 

Jika kamu sering lapar saat tengah malam, tetapi bingung ingin makan apa, berikut tujuh resep makanan simpel yang bisa kamu siapkan dengan cepat dan mengenyangkan. 

1. Resep Nasi Goreng

ilustrasi nasi goreng (instagram.com/lilik_indrayani_81)

Bahan-bahan:

  1. 1 porsi nasi
  2. 2 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 3 buah cabai merah keriting
  5. 5 buah cabai rawit 
  6. minyak secukupnya
  7. kaldu bubuk secukupnya
  8. kecap manis secukupnya
  9. garam secukupnya
  10. lada bubuk secukupnya
  11. potongan sosis siap makan secukupnya

Cara membuat: 

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Kemudian masukkan nasi, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. 
  5. Masukkan potongan sosis, masak nasi goreng hingga matang. 

2. Resep Bihun Goreng

bihun goreng putih vegetarian (YouTube.com/Ririn Jaelani)

Bahan-bahan:

  1. 1 bungkus kecil bihun, rebus hingga matang, sisihkan
  2. 1 batang wortel, potong
  3. 1 genggam taoge
  4. 1 batang daun bawang, iris
  5. 1/2 buah tomat, potong
  6. 2 siung bawang merah, iris
  7. 2 siung bawang putih, iris
  8. 3 buah cabai merah keriting, iris
  9. 2 buah cabai rawit pedas, iris
  10. 1 sdm saus tiram
  11. garam secukupnya
  12. lada bubuk secukupnya
  13. minyak goreng untuk menumis

Cara membuat: 

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan semua cabai. 
  2. Setelah setengah matang, masukkan irisan tomat dan daun bawang.
  3. Masukkan wortel dan taoge, masak hingga setengah matang.
  4. Tambahkan bihun, saus tiram, garam, dan lada bubuk.
  5. Tumis semua hingga matang.
  6. Bihun goreng siap disajikan. 

3. Resep Sosis Bakso Asam Manis

Sosis Bakso Asam Manis (instagram.com/vani_akifa)

Bahan-bahan:

  1. 3 buah sosis, potong
  2. 3 butir bakso, potong
  3. 1/2 siung bawang bombay, iris
  4. 1 buah tomat, potong
  5. 1 potong nanas kecil
  6. 1 sdm saus tomat
  7. 1 sdm saus pedas
  8. lada  bubuk secukupnya 
  9. gula pasir secukupnya 
  10. garam secukupnya 
  11. air secukupnya

Cara membuat: 

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga kecokelatan.
  2. Masukkan tomat, masak sebentar. 
  3. Masukkan sosis dan bakso, tambahkan nanas.
  4. Tuang saus tomat, saus pedas, lada, garam, dan gula. Aduk merata.
  5. Tambahkan air dan tunggu hingga mengental.
  6. Sosis bakso asam manis siap disajikan. 

4. Resep Sup Telur

Ilustrasi sup telur (pixabay.com)

Bahan-bahan:

  1. 1 butir telur
  2. 1 siung bawang putih
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 buah tomat merah besar, potong
  5. 1/4 potong kol, potong
  6. 1 batang daun bawang, iris
  7. 1 sdm garam
  8. 1/2 sdm kaldu jamur
  9. 1 sdm kecap manis
  10. 1 sdm saus sambal
  11. 1/2 sdm kecap asin
  12. minyak wijen secukupnya 
  13. air secukupnya 
  14. minyak secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Panaskan minyak, lalu masak telur orak-arik.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan air untuk kuah, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat.
  5. Bumbui dengan kecap manis, saus sambal, dan kecap asin.
  6. Masukkan garam, kaldu jamur, dan beberapa tetes minyak wijen.
  7. Masak hingga matang. Sup telur siap disajikan. 

5. Resep Mi Tek-tek

Mie tek-tek(Pinterest/Doyanresep.com)

Bahan-bahan:

  1. 1 bungkus mi instan
  2. 1 ikat kecil sawi hijau, potong
  3. 1 butir telur
  4. 2 butir bakso, potong
  5. 2 buah sosis, potong
  6. 1/2 potong dada ayam, potong dadu
  7. 1 sdm kecap manis
  8. garam secukupnya
  9. minyak secukupnya 

Bumbu halus:

  1. 2 buah cabai rawit merah
  2. 2 buah cabai merah keriting
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1/2 butir kemiri sangri

Cara membuat: 

  1. Rebus mi hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak, masak potongan ayam, aduk sebentar.
  3. Tumis bumbu halus, tumis hingga harum.
  4. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan sawi hijau, bakso, dan sosis.
  6. Masukkan mi, aduk rata.
  7. Tambahkan garam dan kecap manis, masak mi tek-tek hingga tercampur rata. 

6. Resep Bubur

ilustrasi bubur (pexels.com/Annushka Ahuja)

Bahan-bahan:

  1. 3 sdm nasi
  2. air secukupnya
  3. 1 siung bawang putih
  4. 1 siung bawang merah
  5. 1/2 sdm kecap secukupnya
  6. saus sambal secukupnya
  7. saus tomat secukupnya
  8. gula pasir
  9. garam

Cara membuat: 

  1. Rebus nasi dengan air, aduk sesekali hingga mendidih. 
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah. 
  3. Tambahkan gula dan garam ke dalam bubur, aduk rata. 
  4. Sajikan dengan saus sambal, kecap, dan saus tomat.
  5. Bubur siap disajikan. 

7. Resep Spageti Simpel

ilustrasi spaghetti (pexels.com/ Klaus Nielsen)

Bahan-bahan:

  1. 2 siung bawang putih parut
  2. pasta spaghetti secukupnnya
  3. kornet secukupnya
  4. saus spaghetti rasa BBQ
  5. keju parut secukupnya 
  6. air untuk merebus 
  7. minyak secukupnya
  8. garam secukupnya

Cara membuat: 

  1. Didihkan air, lalu rebus pasta dalam air mendidih yang sudah dicampur minyak dan garam.
  2. Setelah matang, rendam di air dingin.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kornet dan tumis kembali.
  4. Masukkan saus spageti dan keju parut, aduk hingga mengental. 
  5. Siram saus di atas spageti.
  6. Spageti siap disajikan. 

Dengan resep-resep ini, kamu tidak perlu bingung mencari makanan saat lapar tengah malam. Selain simpel dan cepat disiapkan, makanan-makanan ini juga enak dan cukup bernutrisi. 

Editorial Team