Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Makanan yang Sangat Cocok Dinikmati dengan Sambal Kacang!
bakso aci (youtube.com/Tastemade Indonesia)
Sambal kacang merupakan salah satu makanan khas yang ada di Indonesia. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dinikmati dengan beragam masakan.
Pembuatan sambal kacang juga sangat mudah. Kacang tanah digoreng, kemudian dihaluskan dengan beragam bumbu rempah-rempah. Diberi air secukupnya agar teksturnya menjadi cair. Setelah jadi, kemudian sambal kacang dituangkan ke beberapa masakan yang telah dibuat.
Lalu, makanan apa saja yang bisa dinikmati dengan sambal kacang? Nah, berikut ini lima jenis masakan yang bisa kamu buat untuk menemani sambal kacang yang kamu punya. Ada siomay hingga batagor, lho!
1. Gado-gado
gado-gado (commons.m.wikimedia.org/Puiyean88)
Bahan-bahan:
- 2 lontong siap pakai
- 3 buah tahu putih
- 2 butir telur rebus
- 1 butir kentang rebus
- 1 buah timun
- Segenggam sayur kol
- 1/2 buah wortel
- Segenggam kecambah rebus
Bahan sambal:
- 100 gram kacang tanah
- 100 ml air masak
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 65 ml santan kental
- 1/2 sachet terasi udang
- 50 gram gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 jempol asam jawa, larutkan ke air
Cara membuat:
- Siapkan kacang tanah, goreng terlebih dahulu kemudian haluskan dengan blender. Setelah itu, haluskan bawang merah dan cabai merah.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum, tuangkan air ke dalamnya. Masukkan asam jawa dan terasi yang sudah dilarutkan. Tambahkan santan ke dalam tumisan. Aduk sampai rata.
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalamnya. Tambahkan air dan masak kembali.
- Tunggu hingga airnya menyusut dan sambal kacang agak sedikit kental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor. Siapkan piring saji yang agak lebar, ya.
- Tata semua bahan ke dalam piring saji tersebut. Kemudian tuangkan sambal kacang ke atas bahan tersebut. Sajikan untuk keluarga tercinta.
2. Siomay ayam
Editorial Team
Follow Us