Resep Manisan Kolang-kaling Gula Merah yang Manis Menyegarkan

1. 500 gram kolang-kaling
2. 200 gram gula merah
3. 600 ml air
4. 2 lembar daun pandan

1. Rendam kolang-kaling dengan air beras selama 30 menit. Kemudian cuci sampai bersih. Tiriskan.
2. Masukkan air ke dalam panci. Tambahkan gula merah dan daun pandan kemudian masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih lalu masukkan kolang-kaling. Aduk rata kemudian masak di api sedang sampai dan air menyusut. Matikan api, angkat serta dinginkan.
4. Manisan kolang-kaling gula merah siap disajikan.

1. Pilihlah kolang-kaling yang berkualitas. Ciri-cirinya adalah beraroma netral dan segar. Bila berbau asam, sebaiknya dihindari karena sudah terlalu lama disimpan.
2. Supaya menghasilkan manisan kolang-kaling yang lezat, pastikan untuk memilih kolang-kaling yang masih muda. Karena kolang-kaling muda mudah dimasak dan lezat saat dibuat menjadi minuman atau makanan. Kolang-kaling muda memiliki bentuk pipih, lebar, dan tipis.
3. Pada saat merebus kolang-kaling jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk. Daun jeruk berfungsi mengatasi rasa asam dan melezatkan aroma kolang-kaling.
4. Masukkan kolang-kaling yang sudah dingin ke dalam wadah kedap udara lalu simpan ke dalam kulkas. Manisan kolang-kaling gula merah paling enak dinikmati selagi dingin.

Dengan menawarkan rasa manis yang menyegarkan dijamin membuatmu ketagihan menikmati manisan kolang-kaling gula merah. Nah, biar gak penasaran langsung saja ikuti langkah membuatnya seperti resep di atas yuk. Selamat mencoba!