Gizi dalam mangga dikenal cukup tinggi, seperti vitamin A, B, C, E, dan K. Perpaduan rasa manis dan asam membuat mangga jadi favorit banyak orang.
Gak cuma enak dijus, kamu bisa mengolahnya menjadi asinan. Tapi, pilih mangga yang masih muda ya. Berikut cara membuat asinan mangga yang bikin ngiler.
Bahan-bahan:
Siapkan wajan yang telah diisi air. Tambahkan garam, gula, dan cabai merah keriting ke dalamnya. Masak campuran air tersebut sampai mendidih, lalu matikan dan dinginkan.
Potong mangga yang sudah dikupas menjadi irisan-irisan sesuai dengan selera. Setelah itu, masukkan mangga ke dalam larutan gula. Tuang campuran tersebut ke dalam stoples kaca, lalu tutup rapat-rapat.
Masukkan stoples kaca berisi mangga ke dalam kulkas. Diamkan selama semalaman penuh. Keluarkan dari kulkas dan letakkan di piring, manisan mangga pedas siap disajikan!
Itulah rekomendasi resep manisan mangga dan tahapan pembuatannya. Bikin manisan mangga ternyata gampang banget, ya! Selamat mencoba!