Resep Marmer Cake 8 Telur yang Cocok untuk Hampers Lebaran

1. 240 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 gram gula pasir
3. 160 gram margarin
4. 25 gram tepung maizena
5. 25 gram susu bubuk
6. 8 butir telur
7. 70 ml minyak sayur
8. 2 sdt pasta cokelat
9. 1 sdt vanili
10. 1 sdt emulsifier

1. Oles loyang kue yang akan digunakan dengan mentega dan tepung. Olesi tipis saja, lalu sisihkan sebentar.
2. Masukkan margarin ke dalam panci, lalu letakkan di atas kompor. Lelehkan margarin dengan minyak secukupnya, lalu sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk sampai rata, lalu ayak hingga halus.
4. Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, vanili, dan ayakan tepung ke dalam wadah berbeda. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga mengental.
5. Nyalakan oven untuk memanggang kue dengan suhu mencapai 200 derajat Celsius.
6. Masukkan margarin ke dalam adonan, lalu aduk pelan sampai merata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan sampai ada bahan yang menggerindil, ya.
7. Tuang sedikit adonan ke dalam wadah, lalu campur dengan pasta cokelat. Sisihkan sebentar.
8. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu hentakkan sesekali. Masukkan adonan cokelat, lalu bentuk marble menggunakan tusuk sate.
9.  Masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
10. Jika sudah matang segera angkat dan keluarkan kue dari loyang. Dinginkan sebentar.
11. Sajikan marmer cake 8 telur sebagai camilan atau hampers Lebaran.

1. Seperti yang sudah tertulis di judul, kamu wajib menggunakan 8 telur untuk membuat marmer cake ini. Dengan begitu, hasil kelembutan marmer cake buatanmu bakal terasa sempurna.
2. Hindari mengaduk adonan menggunakan mikser terlalu lama. Sebab, overmixing bakal membuat adonan kurang bisa mengembang saat dipanggang. Hasilnya pun rawan bantat.
3. Jangan lupa menyisihkan sedikit adonan putih sebelum dipanggang. Sisihkan secukupnya saja, jangan terlalu banyak ataupun sebaliknya. Kemudian, tuang ke dalam adonan putih untuk dijadikan motif marble yang cantik.

Lebaran sebentar lagi. Maka dari itu, kamu sudah wajib mempersiapkan hampers khusus untuk keluarga dan kerabat tercinta. Dengan resep marmer cake 8 telur di atas, kamu bisa menyuguhkan hampers yang enak dan juga cantik dipandang. Jadi, mau bikin kapan, nih?