Resep Martabak Misoa, Camilan Simpel dengan Rasa Menggoda

1. 3 ikat misoa
2. 1 bungkus kulit lumpia
3. 2 siung bawang putih, iris
4. 3 siung bawang merah, iris
5. 1 siung daun bawang, iris
6. 1 ons daging sapi cincang
7. 2 batang wortel, cincang
8. 150 gram buncis, potong
9. 3 butir telur
10. 1 blok kaldu rasa ayam
11. garam secukupnya
12. gula secukupnya 
13. merica secukupnya
14. minyak goreng secukupnya
15. air untuk merebus

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus misoa hingga matang.
2. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging cincang dan wortel, aduk merata.
5. Masukkan buncis dan bawang daun, tambahkan kaldu, garam, gula pasir serta merica secukupnya.
6. Campurkan tumisan dengan misoa, aduk hingga rata.
7. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
8. Siapkan lembaran kulit lumpia, letakkan adonan secukupnya, lalu lipat. 
9. Panaskan minyak goreng, masak hingga matang dengan api kecil.
10. Martabak misoa siap disajikan. 

1. Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan jika ingin teksturnya lebih padat.
2. Misoa yang belum matang sempurna akan membuat isian martabak terasa keras. Rebus misoa hingga benar-benar lembut, kemudian tiriskan sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
3. Kulit lumpia yang terlalu tebal akan membuat martabak terasa keras, sedangkan yang terlalu tipis mudah robek. Pilih kulit lumpia yang pas agar hasilnya renyah namun tetap mudah dilipat.

Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat martabak misoa yang gurih, renyah, dan pastinya akan disukai semua orang. Selamat mencoba!