Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Martabak Shanghai yang Lezat dan Praktis, Dijamin Bikin Puas!
ilustrasi martabak Shanghai (instagram.com/fitriyas_widodo)
Selama ini, mungkin kamu cuma tahu martabak telur dan martabak manis saja. Ini cukup wajar mengingat keduanya adalah varian martabak paling populer di seluruh Indonesia. Padahal, ada juga beberapa variasi martabak lainnya yang gak kalah enak dan cukup terkenal, salah satunya martabak shanghai.
Martabak shanghai biasanya berisi daging cincang yang dibumbui dan dibalut dengan kulit martabak yang renyah. Simak resep dan beberapa tips untuk membuat martabak shanghai yang enak dan praktis.
Bahan Martabak Shanghai
ilustrasi bahan martabak (pexels.com/Klaus Nielsen)
Bahan kulit martabak:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air (sesuaikan konsistensi)
- Sejumput garam
Bahan isian:
- 250 gram daging ayam/daging sapi cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat
Editorial Team
EditorKen Ameera
Follow Us