Resep Martabak Telur Teflon untuk Camilan Enak di Rumah
Martabak biasanya dibuat di atas wajan khusus yang berbentuk pipih. Kalau gak punya, kamu bisa menggantinya dengan wajan teflon biasa. Bentuk martabak pun gak jauh beda dengan punya abang penjual.
Ingin bikin martabak telur sendiri di rumah, tapi bingung gimana caranya? Simak cara membuat dan resep martabak telur teflon berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung protein tinggi
- 100 ml air
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Bahan isian:
- 200 gram daging sapi cincang
- 8 batang daun bawang yang diiris tipis
- 4 butir telur ayam
- 2 sendok makan penyedap rasa
- 1 siung bawang bombay
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1,5 sendok teh garam
2. Campurkan bahan-bahan untuk kulitnya
Masukkan tepung, minyak, garam, dan air ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata, kemudian diamkan selama beberapa menit dengan ditutupi kain. Bagi adonan menjadi dua, lalu rendam dengan minyak. Diamkan selama satu jam.
3. Tumis bahan isian sampai harum
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang bombay dan daging sampai berubah warna. Masukkan telur, daun bawang, penyedap, garam, dan lada bubuk. Campurkan kembali sampai merata, dan sisihkan.
4. Tipiskan adonan, kemudian berikan isian
Ambil adonan, kemudian tipiskan dahulu. Berikan isian sesuai selera, lalu lipat. Goreng di atas wajan sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis, angkat dan sajikan martabak telur teflon!
Itulah resep dan cara membuat martabak telur teflon untuk camilanmu di rumah. Beraktivitas di rumah jadi makin menyenangkan, deh!
