Resep Masak Ayam Goreng Madu yang Lezat

Bahan utama:

1. 1 kg daging ayam
2. 3 ruas lengkuas, memarkan
3. 3 ruas jahe, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 1 sdm asam jawa
7. 25 gram gula jawa
8. 5 sdm madu
9. biji wijen secukupnya
10. garam secukupnya
11. air secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 sdt ketumbar bubuk
4. 1 sdt lada bubuk

1. Sebelum diolah, cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih tak bernoda
2. Segera keringkan dengan tisu atau kain, lalu letakkan di atas talenan, potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, tapi jangan terlalu kecil ya
3. Masukkan seluruh potongan daging ayam ke dalam wadah lalu berikan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu aduk-aduk sampai terbaluri ke seluruh bagian daging ayam. Biarkan selama 30 menit
4. Masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan lada bubuk ke dalam food processor
5. Haluskan seluruh bahan tersebut sampai benar-benar lembut dan hancur, lalu sisihkan sebentar ke dalam mangkuk
6. Setelah itu, tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan, dan umis bumbu halus sampai beraroma harum
7. Tambahkan pula lengkuas, jahe, daun salam, dan serai yang sudah digeprek, tumis kembali seluruh bahan hingga matang dan tercampur merata
8. Setelah bumbu tumis matang, segera masukkan potongan ayam ke dalamnya
9. Aduk sampai bumbunya membaluri ayam dengan baik, dan tambahkan air asam jawa dan gula jawa, lalu aduk kembali sampai larut merata
10. Selanjutnya, bumbui ayam dengan madu, garam, dan air secukupnya
11. Aduk kembali sampai mengental dan tercampur merata

Begitulah resep ayam goreng madu dan cara membuatnya yang praktis. Sekarang kamu bisa mengkreasikan ayam gorengmu jadi menu yang lebih nikmat, deh. Selamat memasak!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.