- 4 keping mi telur yang telah direndam air panas
- 300 gram daging ayam
- 400 ml air kaldu sapi
- 8 lembar kol
- 2 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 6 sendok makan chunjang
- 2 sendok makan maizena
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok teh bubuk cabai
- gula secukupnya
- garam secukupnya
5 Resep Masakan Korea Enak untuk Acara Spesial, Lebih Hemat Beb!
Korea Selatan tak hanya terkenal dengan KPop dan dramanya yang menarik. Kekayaan kulinernya yang serba enak juga sangat digandrungi, terutama di Indonesia sendiri.
Namun, biasanya makanan-makanan Korea dibanderol dengan harga relatif mahal. Kalau kamu sedang ingin berhemat, tapi pengin menyajikan masakan Korea saat acara spesialmu, cobalah memasak sendiri. Berikut inspirasi resep masakan Korea untuk acara spesialmu.
1. Jjajangmyeon
Default Image IDN Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Goreng chunjang dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan daun bawang dengan minyak wijen sampai harum,
- Tambahkan saus chunjang, kaldu, saus tiram, kecap asin, bubuk cabai, garam, dan gula.
- Masukkan maizena ke dalamnya biarkan mengental.
- Siramkan saus chunjang di atas mi. Jjajangmyeon siap disajikan.
2. Japchae
Default Image IDN Bahan-bahan:
- 4 bungkus soun
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan minyak
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan kecap asin
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- wijen sangrai secukupnya
- irisan wortel secukupnya
- sawi secukupnya
Cara membuat:
- Rebus soun sampai matang, tiriskan.
- Tumis irisan wotel sebentar biar matang, sisihkan.
- Setelah itu, tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan soun, kecap asin, minyak wijen, gula, lada bubuk, dan garam ke dalamnya.
- Masukkan sawi, kemudian masak sampai layu.
- Angkat dan sajikan japchae selagi hangat.
3. Tteokpokki
Default Image IDN Bahan-bahan:
- 175 gram kue beras
- 250 ml air
- 50 gram bakso ikan
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- irisan daun bawang secukupnya
- biji wijen yang telah disangrai secukupnya
Bahan saus:
- 3 sendok makan saus gochujang
- 1/2 sendok makan madu
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh irisan bawang putih
- 1/2 sendok makan bubuk cabai
Cara membuat:
- Rendam kue beras dengan air hangat selama sepuluh menit, tiriskan.
- Di atas wajan, tambahkan semua bahan saus, kaldu ayam, dan air. Aduk merata.
- Tambahkan kue beras dan bakso ke dalamnya.
- Masak sampai bumbu meresap.
- Sajikan tteokpokki bersama irisan daun bawang dan biji wijen.
4. Miyeok guk
Default Image IDN Bahan-bahan:
- 20 gram rumput laut kering tanpa bumbu
- 200 gram dada ayam
- 2 liter air panas
- 10 potong tahu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh bawang putih cincang
- 2 lembar daun bawang
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh merica
Cara membuat:
- Rendam rumput laut kering selama 15 menit, tiriskan.
- Tumis daging ayam dan rumput laut dengan minyak wijen.
- Tuang air bersama bawang putih, daun bawang, kaldu jamur, garam, dan merica.
- Cicipi biar rasanya pas. Miyeok guk siap disajikan!
5. Bulgogi
Default Image IDN Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi yang telah diiris tipis
- 6 sendok makan minyak wijen
- 6 sendok makan saus tiram
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 siung bawang bombay
- 2 sendok makan margarin
- wijen sangrai secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan irisan daging sapi ke dalam wadah.
- Tambahkan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, dan bawang bombay.
- Aduk semua bahan sampai merata, diamkan selama satu jam.
- Tumis daging bersama bumbu sampai airnya habis.
- Sajikan bulgogi bersama nasi hangat.
Dengan beberapa resep masakan Korea Selatan di atas, kamu bisa membuat hidangan spesial saat acara-acara tertentu, deh. Jadi lebih hemat dan bisa makan sepuasnya!
