Resep Matcha Croffle Saus Karamel, Camilan Fancy Tanpa Harus ke Kafe!
- Bahan-bahannya adalah kulit croissant instan, bubuk matcha, mentega, gula pasir, gula pasir, mentega, garam, dan krim cair.
- Cara membuat matcha croffle saus karamel meliputi pembuatan adonan croffle dan saus karamel.
- Matcha croffle saus karamel bisa disantap bersama keluarga sebagai camilan fancy yang mudah dibuat di rumah tanpa harus ke kafe.
Croffle menjadi salah satu camilan yang gak asing didengar. Perpaduan antara croissant dan waffle ini banyak menjadi menu favorit di coffee shop. Croffle ternyata bisa dibikin lebih kekinian dan unik, lho.
Kamu bisa mencoba matcha croffle saus karamel. Kombinasi wangi matcha yang calming dengan saus karamel yang nagih dan teksturnya super lembut. Yuk, langsung cobain resepnya di rumah. Cuma butuh alat waffle maker dan niat ngemil enak!
1. Bahan-bahan matcha croffle saus karamel
Bahan-bahan untuk membuat matcha croffle:
1 pack kulit croissant instan (bisa pakai yang frozen atau siap pakai).
1 sdm bubuk matcha.
1 sdm mentega cair (untuk olesan).
2 sdm gula pasir.
Bahan-bahan saus karamel:
100 gr gula pasir.
50 gr mentega.
Sejumput garam.
100 ml krim cair (whipping cream).
2. Cara membuat matcha croffle saus karamel
Pertama, buat adonan croffle dulu. Ambil kulit croissant, lalu taburkan bubuk matcha dan gula pasir di atas permukaannya.
Gulung seperti bentuk croissant. Kemudian, tekan sedikit agar matcha dan gulanya menempel.
Selanjutnya, siapkan waffle maker. Panaskan lalu olesi tipis dengan mentega.
Letakkan gulungan croissant di atasnya, lalu tutup.
Panggang sekitar 4-6 menit atau sampai warnanya golden brown dan bagian luar crispy. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, membuat saus karamelnya. Siapkan teflon, lalu masukkan gula pasir. Lelehkan dengan api kecil. Sambil terus diaduk, ya.
Setelah gula mulai mencair dan warnanya kecokelatan, lalu masukkan mentega, aduk cepat. Tambahkan krim cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai sausnya mengental. Tambahkan sejumput garam.
Matikan api dan diamkan sebentar agar saus mengental.
Siapkan piring saji, lalu susun croffle.
Siram dengan saus karamel.
Matcha croffle saus karamel siap untuk disantap.
3. Tips membuat matcha croffle saus karamel
Kamu bisa tambahkan topping seperti es krim vanilla, irisan almond, atau taburan matcha bubuk agar makin nikmat dan menarik.
Jangan lupa gunakan matcha berkualitas supaya rasa dan warna hijaunya lebih keluar.
Agar croffle gak lengket dan makin renyah, kamu bisa panaskan waffle maker terlebih dahulu, ya.
Buat kamu yang suka rasa lebih gurih dan wangi, bisa tambahkan sedikit susu bubuk saat menabur matcha.
Kamu bisa simpan sisa saus karamel di kulkas sampai 5 hari.
Matcha croffle saus karamel menjadi penyelamat mood di tengah hari yang hectic. Camilan ini bisa kamu nikmati bersama keluarga sambil nonton film favorit. Gampang, enak, dan aesthetic menjadi combo sempurna! Sekarang kamu bisa nikmatin croffle gak harus ke kafe, cukup di rumah aja udah bisa jadi barista pribadi!
