Resep Melon Pan Khas Jepang yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Mau coba camilan manis yang gak membosankan? Kamu bisa coba bikin melon pan, yakni roti manis khas Jepang. Bisa jadi menu sarapan yang enak atau camilan, nih.
Paling enak dinikmati dengan kopi atau teh hangat. Penasaran bagaimana rasanya? Ikuti resep melon pan khas Jepang berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Adonan pertama:
- 125 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 butir telur, kocok lepas
- 1,5 sdm susu cair
- 2 sdm air dingin
- 1/2 sdt ragi instan
- 2 sdm margarin
- sejumput garam
Adonan kedua:
- 2 sdm margarin
- 1,5 sdm gula pasir
- 1/2 butir telur, kocok lepas
- 60 gram tepung terigu protein sedang
2. Buat adonan pertama
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan ragi, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan telur, air dingin, susu cair, dan gula pasir, lalu uleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan beberapa bahan, lalu diamkan
Setelah itu, tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis, lalu tutup wadah dan diamkan hingga satu jam.
4. Buat adonan kedua
Selanjutnya, buat adonan kedua dengan mencampurkan margarin dan gula pasir, lalu kocok hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan telur, lalu kocok lagi hingga tercampur.
Setelah itu, letakkan di atas plastik, lalu rekatkan. Kemudian simpan di dalam freezer selama 30 menit.
5. Satukan kedua adonan, lalu bentuk seperti ini
Selanjutnya, bagi adonan pertama menjadi lima bagian, lalu lakukan juga pada adonan kedua.
Setelah itu, ambil adonan pertama, lalu pipihkan di atas plastik. Bungkus dengan adonan kedua.
Ambil pisau, lalu rekat-rekatkan bagian atas adonan, lalu celupkan bagian atas adonan ke dalam gula pasir. Kemudian tutup lagi dan diamkan selama 30 menit.
6. Panggang hingga matang
Terakhir, masukkan ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama 10-15 menit. Setelah matang dan mengembang, keluarkan dari oven, lalu sajikan.
Itulah cara membuat melon pan khas Jepang yang enak. Gampang, kan? Coba buat di rumah, yuk!
Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
