Resep Membuat Bolu Pandan Keju, Rasanya Manis dan Gurih Bikin Nagih
Perpaduan rasa manis dan gurihnya bolu pandan keju menjadi alasan kenapa banyak orang menyukai jajanan ini. Apalagi ketika dicelupkan ke dalam teh hangat yang membuat rasanya makin lezat.
Daripada gabut gak tahu mau ngapain di rumah, mending bikin camilan ini. Bolu pandan keju ini bisa jadi teman nonton, ngerjain tugas, maupun bersantai di rumah. Simak cara membuat dan resep bolu pandan keju di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 450 gram tepung terigu
- 450 gram gula
- 300 ml santan
- 300 ml minyak
- 100 gram keju parut
- 50 gram susu
- 16 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- pasta pandan secukupnya
2. Kocok beberapa bahan dengan mikser
Masukkan telur, emulsifier, dan gula ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan dengan mikser sampai adonannya jadi mengembang sempurna yang warnanya lebih keputihan.
Turunkan kecepatan mikser, barulah masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara perlahan.
3. Tambahkan beberapa bahan untuk adonannya
Tuang minyak, santan, dan pasta pandan ke dalam adonan secara perlahan. Campurkan dengan perlahan, jangan sampai menumpuk di bagian bawahnya. Nantinya bikin bagian bawahnya sangat berminyak, sehingga merusak teksturnya.
4. Siapkan loyangnya biar gak lengket
Olesi margarin pada loyang yang akan digunakan. Barulah taburi dengan tepung terigu biar gak lengket. Tuang adonan ke dalamnya sembari dihentak-hentakkan. Pastikan adonannya sampai di bagian bawah loyang supaya nantinya makin matang merata.
5. Panggang adonan sampai matang
Panaskan dahulu oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Masukkan loyang berisi adonan ke dalamnya. Setelah itu, panggang selama kurang lebih 15 menit.
Ambil dari oven, kemudian taburi keju. Barulah masukkan kembali ke dalam oven, panggang selama 30 menit. Sajikan bolu pandan keju dengan taburan keju di bagian atasnya!
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep bolu pandan keju di atas? Nikmati bersama kopi atau teh hangat kesukaanmu, pasti jadi makin mantul!
