Resep Membuat Cumi Asin Petai, Cuma Butuh Lima Langkah!
Dengan lima langkah mudah, kamu sudah bisa memasak cumi-cumi asin petai yang pedasnya menggoyang lidah. Kalau kamu penasaran seperti apa bikinnya.
Berikut ini IDN Times ada rekomendasi resep cumi asin petai dan cara membuatnya yang sangat mudah dengan beberapa langkah. Simak yuk resep ala Yummy IDN ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 250 gram cumi-cumi asin
- 3 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 4 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 3 buah cabai merah, potong
- 3 buah cabai hijau, potong
- 10 cabai rawit utuh
- 100 gram petai kupas
- 3 sdm minyak goreng
2. Cara membuatnya cuma butuh lima langkah mudah
- Rebus cumi asin selama 5-7 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga bau langu hilang.
- Masukkan petai, masak hingga petai berubah pucat.
- Tambahkan cumi-cumi, cabai merah, cabai rawit, dan cabai hijau, lalu bumbui dengan garam, gula dan merica. Aduk rata.
- Masukkan air, masak hingga mendidih dan kuah mulai mengental. Matikan api dan sajikan.
3. Tips yang bisa diterapkan
- Kalau tak suka petai utuh, bisa belah jadi dua atau tiga bagian.
- Cabai merah dan cabai hijau bisa dipotong sesuai selera, misalnya dipotong serong atau diiris tipis.
Itulah cara membuat resep cumi asin petai ala Yummy. Bisa jadi stok lauk yang bisa dimakan sewaktu-waktu, nih!
