Siapa yang tidak mengenal jajanan jadul mie lidi kesukaan semua orang ini? Gurihnya mie yang digoreng kering dengan bumbu pedas membuat kita susah menghentikan kunyahan. Biasanya, mie lidi dibungkus plastik dan dijual dengan harga murah.
Namun sekarang, agak sulit menemukan jajanan satu ini. Gimana kalau kita bikin sendiri di rumah? Begini resep dan cara membuat mie lidi pedas yang enak banget!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu taburan:
Masukkan tepung terigu, sagu, penyedap rasa, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata. Tambahkan kocokan putih telur ke dalamnya, aduk kembali.
Diamkan selama 15 menit. Tuang air ke dalamnya, lalu diamkan kembali selama 15 menit. Sisihkan.
Gunakan gilingan untuk memipihkan permukaan adonan. Pastikan ketebalannya sesuai. Kalau tidak, bisa digiling berulang kali.
Saat adonan dirasa cukup tipis, lalu potong mie menjadi sekitar 5-8 cm. Sisihkan.
Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, kemudian panaskan. Goreng mie lidi sampai matang.
Sembari menunggu matang, campurkan semua bahan taburan di dalam wadah. Taburi bumbu pedas di atas mie lidi yang telah matang, sajikan!
Kenikmatan mie lidi ini bakal membawamu ke masa kecil yang menyenangkan. Gak percaya? Cobain sendiri deh!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.