Saat membeli durian, kita tak bisa tahu memastikan apakah isinya manis atau gak. Dalam satu buah durian, biasanya ada yang sedikit pahit, ada pula yang terlalu matang.
Kalau sudah begitu, jangan buru-buru dibuang. Kamu bisa memanfaatkannya untuk membuat pancake durian. Makanan ini biasanya disimpan di dalam freezer dan bisa bertahan lama. Yuk, coba bikin pancake durian dengan resep di bawah ini!
Bahan utama:
Bahan isi:
Siapkan wadah dan tuangkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata.
Dalam wadah terpisah, pecahkan telur dan gunakan bagian kuningnya. Kemudian, campurkan dengan susu cair. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu tadi dan beri vanila. Mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih selama satu menit.
Setelah tercampur, saring adonan supaya gak ada yg menggumpal. Selanjutnya, tambahkan mentega cair dan aduk rata. Bagi dua mangkuk yang berbeda dan beri pewarna secukupnya.
Tuangkan satu centong adonan ke atas pan yang sudah dipanaskan. Buat dadar dan goreng hingga matang. Gunakan api kecil supaya gak gosong. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Campurkan daging durian, susu kental manis, dan whipped cream. Masukkan ke atas kulit pancake dan rekatkan.
Susun ke dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam hingga beku. Setelah itu, pancake durian sudah siap dinikmati.
Dijamin isinya lembut banget dan lumer dalam sekali gigitan. Sudah mulai ngiler, belum nih?