Resep dan Cara Membuat Pentol Oseng Pedas, Nikmatnya Menggigit!
Buat kamu pecinta pedas, pasti bakal suka banget sama camilan yang satu ini. Perpaduan pentol atau bakso daging yang dimasak saus pedas dijamin bakal menggugah selera.
Gak perlu beli pentol oseng pedas, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya gampang banget, kok. Simak resep dan cara membuat pentol oseng pedas berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 30 sendok makan tepung tapioka
- 15 sendok makan tepung terigu
- 6 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- daging sapi cincang secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air hangat secukupnya
Bahan saus pedas:
- 15 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Rebus adonan pentol sampai matang
Masukkan semua bahan untuk pentol ke dalam wadah besar. Campurkan semua bahan sampai benar-benar kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan. Rebus adonan pentol di dalam panci sampai mengambang. Kalau sudah mengambang, tandanya sudah matang. Tiriskan.
3. Bikin saus pedasnya di atas wajan
Haluskan cabai dan bawang putih terlebih dahulu, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak untuk menumis, panaskan.
Saat wajan telah panas, tambahkan cabai, bawang putih, serai, lengkuas, garam, dan penyedap rasa. Tumis semua bahan sampai tercium aroma harum.
4. Campurkan pentol ke dalam tumisan saus cabai, lalu sajikan!
Tambahkan pentol yang telah matang ke dalam tumisan saus sambal di atas wajan. Tumis semua pentol sampai saus pedasnya meresap. Cicipi dulu sebelum disajikan, biar rasanya pas. Sajikan!
Yuk, bikin sendiri pentol oseng pedas di rumah buat camilan keluarga! Dijamin ketagihan, deh!
