Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Membuat Serabi Oncom Khas Bandung, Menggugah Selera Banget
ilustrasi serabi oncom khas Bandung (instagram.com/renibean)
Serabi oncom sangat populer dari Bandung. Serabi memiliki banyak varian lainnya, seperti rasa manis menggunakan pelengkap air gula merah. Selain itu, ada yang menggunakan rasa buah, seperti durian. Kalau yang gurih menggunakan ayam, daging, atau oncom.
Meskipun paling klasik, serabi oncom ternyata masih banyak pembelinya sampai sekarang. Rasanya yang autentik begitu dinikmati. Kue serabi juga bisa dibilang pancake khas nusantara, lho. Menikmati serabi oncom selagi santai bakal nikmat banget.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/Klaus Nielsen)
Bahan utama:
- 250 gram tepung terigu
- 300 ml santan
- 1 butir telur
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan oncom:
- 250 gram oncom, dibakar & cincang kasar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang puting
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 ruas kencur
2. Buat sambal oncom terlebih dahulu
Editorial Team
EditorGebialya
Follow Us