Sebagian besar orang di Indonesia bakal "pesta" daging saat Iduladha. Olahan yang paling gampang dan simpel yakni dibakar jadi sate. Awalnya enak, tapi lama-lama bosan juga kalau harus dijadikan sate terus.
Apalagi "pesta daging" bisa berlangsung hingga sepekan. Nah, biar gak bosan, kamu bisa mengolahnya menjadi steak atau steik daging kambing. Resep di bawah ini akan membantumu!
Bahan-bahan:
Siapkan bumbu untuk daging kambing terlebih dahulu. Campurkan bawang bombay, putih, minyak zaitun, kulit lemon, sari buah lemon, lada hitam, garam, dan oregano ke dalam blender.
Haluskan sampai teksturnya menyerupai puree, lalu balurkan pada daging kambing. Simpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat selama dua jam.
Buat kamu yang menggunakan wajan untuk membuat steik kambing, ikuti langkah-langkah berikut ini. Pertama, panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak.
Letakkan daging kambing di atasnya, lalu masak sampai berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Sajikan selagi hangat dengan kentang!
Kalau kamu punya panggangan, bisa juga dipakai, nih! Masukkan arang ke dalam tempat panggangan, lalu nyalakan apinya.
Letakkan daging kambing di atas panggangan saat api membesar. Secara perlahan, buat apinya mengecil supaya matangnya merata. Steik daging kambing siap disajikan!
Tuh, kan gampang banget! Semoga bisa jadi inspirasi buat masak daging kambing ya!
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.