Minuman yang bisa menghangatkan tubuh khas Yogyakarta ini selalu jadi opsi pertama ketika musim hujan. Rasanya enak dan memberikan sensasi tenang pada tubuh. Harganya hanya sekitar Rp7.000 hingga Rp10 ribuan.
Biasanya wedang ronde dijajakan saat malam. Nah, kalau penginnya saat pagi atau siang hari, kita jadi susah mencarinya. Tenang, kamu bisa membuat wedang ronde sendiri di rumah dengan resep berikut!
Bahan ronde:
Bahan kuah jahe:
Campur tepung ketan putih, tepung sagu, dan garam. Tuang air hangat dan air kapur sirih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk menjadi bulatan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna masing-masing dengan pewarna makanan.
Campurkan kacang tanah sangrai dengan gula palem. Haluskan dengan blender, lalu bentuk bulat-bulat kecil untuk isian ronde.
Setelah selesai, ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu isi dengan isian. Selanjutnya, bulatkan kembali.
Tuang air di dalam panci, rebus hingga mendidih, lalu masukkan bulatan ronde, dan biarkan hingga mengapung. Jika sudah matang, tiriskan ronde dan sisihkan sembari membuat kuah jahe.
Campurkan semua bahan untuk membuat kuah jahe, rebus hingga mendidih dan aduk-aduk hingga gula larut. Dinginkan kuah jahe terlebih dahulu.
Jika sudah dingin, siapkan mangkuk dan tuang kuah jahe. Masukkan ronde yang sudah matang. Tambahkan taburan kacang sangrai supaya lebih nikmat. Wedang ronde siap disajikan.
Nah, itulah resep dan cara membuat wedang ronde dengan mudah. Tidak perlu lagi susah--susah mencari penjualnya, kamu bisa menikmatinya kapan pun.