Bumbu gochujang jadi komponen favorit untuk membuat mi goreng istimewa
Resep Mi Goreng Butter Gochujang menggunakan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah
Tips memasak Mi Goreng Butter Gochujang untuk hasil maksimal, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
Bumbu gochujang biasanya digunakan dalam kebanyakan masakan tradisional Korea. Tetapi sekarang bumbu ini jadi komponen favorit untuk membuat macam-macam makanan istimewa, tak terkecuali mi goreng.
Bahan ini dikenal punya rasa pedas, gurih, dan manis. Kesempurnaan itu dapat dipadukan bersama mentega yang harum dan creamy. Bikin mi goreng pun terasa istimewa karena perpaduan rasa yang menarik. Biar gak penasaran, langsung eksekusi resepnya berikut ini.
1 keping mi telur
1 butir telur
3 sdm mentega
2 siung bawang putih
1 sdm gochujang
1 sdm madu
1 sdm cuka beras
1 batang daun bawang
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya kaldu bubuk, opsional
Secukupnya air
Siapkan air dalam panci secukupnya. Kemudian rebus menggunakan api sedang sampai mendidih.
Selanjutnya celupkan mi ke dalam air panas, masak sampai matang, angkat.
Pindahkan mi ke dalam mangkuk, masukkan sedikit minyak dan aduk-aduk biar gak lengket.
Kupas bersih bawang putih, kemudian cincang halus. Sisihkan.
Siapkan mangkuk baru, masukkan gochujang, madu, dan cuka. Campur rata, sisihkan.
Panaskan 1 sendok makan mentega di atas wajan bersih. Kemudian goreng telur dan beri sedikit garam. Masak dengan kematangan sesuai selera, angkat.
Masukkan lagi sisa mentega yang ada. Jika sudah panas dan meleleh, tumis bawang putih sampai layu dan berubah harum.
Masukkan adonan saus gochujang, aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan beberapa sendok air sedikit saja biar bumbu tidak menggumpal dan gampang menempel.
Selanjutnya, bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Terakhir, masukkan mi dan aduk sampai adonan tercampur. Matikan api.
Pindahkan mi dan sajikan bersama telur goreng.
Mi goreng butter gochujang jadi pilihan tepat untuk menyantap mi dengan gaya berbeda. Kamu bisa pula ikuti tips berikut untuk hasil lebih maksimal.
Selain memakai mi telur, kamu bisa ganti pakai mi instan, spaghetti, udon, mi lebar, dan seterusnya. Perhatikan kematangan mi saat direbus biar gak kelembekan.
Bumbu pada makanan ini bisa diatur sesuai selera. Bila suka lada hitam, cabai bubuk, atau rawit, bisa kamu masukkan untuk kekayaan rasa.
Pakai gochujang berkualitas bagus untuk membuat makanan semakin enak.
Kalau mau memberikan dominasi rasa lebih intens, kamu bisa campurkan aneka isian seperti keju atau ekstra mentega.
Makanan ini juga cocok ditambah protein. Mau itu irisan ayam, udang, sampai tofu sekalipun.
Mi goreng butter gochujang menjadi angin segar saat kamu ingin menyantap makanan berbeda rasa. Hidangan ini jadi cara seru memanfaatkan bumbu pasta asal Korea tersebut jadi sesuatu yang enak dan mengenyangkan.