Resep Mi Goreng Sambal Geprek yang Super Pedas

Bahan-bahan:

1. 4 bungkus mi goreng instan
2. 80 gram cabai rawit merah
3. 40 gram cabai keriting merah
4. 7 siung bawang putih
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh kaldu jamur     

1. Rebus masing-masing mi instan selama 2 menit hingga lembek di air mendidih dengan api sedang. Setelah 2 menit, segera angkat dan tiriskan. 
2. Campurkan mi tersebut bersama bumbu bawaan mi goreng instan hingga tercampur rata serta berubah warna menjadi cokelat. Selanjutnya, haluskan cabai rawit merah, cabai keriting merah, dan bawang putih dengan tekstur akhir cenderung kasar.
3. Lalu, panaskan minyak goreng secukupnya. Jika sudah panas, segera angkat dan campurkan bersama bahan sambal tadi. 
4. Kemudian, buatlah telur goreng mata sapi secukupnya. Sekarang, mi goreng sambal geprek siap disajikan bersama telur. 

Jika kamu kurang suka bau bawang putih mentah, tak ada salahnya untuk menumis sambal geprek terlebih dahulu. Tak perlu lama-lama, yang penting hingga tanak dan wangi. 

Hasilnya, campurkan sambal beserta dengan minyak bersama mi goreng. Untuk varian topping, kamu bisa tambahkan bahan lain. Entah itu ayam atau pun nagget goreng. Mudah bukan?

Sajikan mi goreng sambal geprek dengan tambahan beberapa sayuran. Dengan begitu, kamu bisa menikmati rasa pedas yang sudah pasti nyaman di perut. 

Tapi jika memang kamu tidak kuat pedas, kamu bisa kurangi jumlah cabai rawit merah dan cabai keriting merah. Ada baiknya bisa diganti dengan cabai merah besar. Pasti aman, kok!