Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mie Keriting Siantar Halal, Sajian Lezat dan Menggoda Selera
mie keriting siantar halal (YouTube.com/Devina Hermawan)
Mie keriting siantar merupakan hidangan mie khas Sumatra Utara yang terkenal dengan kelezatannya. Perpaduan rasa pedas gurih dari sambal cabai dan tekstur kenyal mie keriting menjadikannya favorit banyak orang.
Menariknya, mie keriting siantar kini dapat dinikmati dalam versi halal dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana. Berikut adalah resep mie keriting siantar halal yang dapat kamu coba di rumah. Siap-siap kalap, ya!
Bahan Mie Keriting Siantar Halal
ilustrasi dada ayam (freepik.com/lifeforstock)
Bahan topping:
- 250 gram dada ayam filet
- 250 gram paha ayam filet
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/4 sdt merica
Bahan minyak ayam:
- 250 gram kulit ayam
- 100 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 50 ml minyak
Bahan bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 50 ml air
Lainnya:
- 1 liter air
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdt bubuk ngohiong
- 1 sdm gula pasir
8 butir telur rebus
Bahan acar cabai:
- 23 buah cabai rawit hijau
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sdm cuka meja
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
Pelengkap:
- Taoge, rebus sesaat
- Bawang goreng
- Daun bawang cung, iris
- Mi keriting
Cara Membuat Mie Keriting Siantar Halal
Editorial Team
EditorAditya
Follow Us