Resep Mie Kopyok Khas Semarang yang Gurihnya Bikin Goyang Lidah
Mie kopyok merupakan hidangan khas Semarang yang rasanya sangat lezat. Cocok banget dinikmati saat musim hujan, seperti sekarang ini.
Rasanya lebih nikmat dibanding olahan mi biasa. Gak percaya? Langsung saja buktikan kenikmatannya dengan memasak mi kopyok khas Semarang ini! Berikut resep mi kopyok!
Bahan-bahan Membuat Mie Kopyok
Bahan-bahan:
- 3 porsi mi kuning basah
- 3 buah lontong
- 3 genggam taoge
- 3 kotak tahu pong
- 5 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 3 batang seledri
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- air secukupnya
Bahan pelengkap:
- cabai rawit hijau secukupnya
- bawang goreng secukupnya
- kerupuk gendar secukupnya
Cara Membuat Mie Kopyok khas Semarang
- Memarkan bawang putih dahulu, lalu campurkan dengan air panas
- Setelah itu, haluskan kemiri dan garam, barulah tambahkan juga dengan air panas, sisihkan keduanya di dalam wadah terpisah
- Siapkan panci yang telah diberi air, lalu tambahkan kaldu jamur ke dalamnya, masak sampai kuah mendidih
- Sembari menunggu, letakkan mi di atas mangkuk bersama taoge, lontong, dan tahu
- Taburi mi dengan seledri, lalu berikan larutan kemiri dan bawang putih cukup dua sendok makan saja
- Barulah berikan kecap manis dan bawang goreng di bagian atasnya, cicipi dahulu supaya rasanya pas
- Tambahkan kerupuk gendar yang telah diremukkan bersama cabai rawit hijau
- Siram dengan kuah panas di bagian atasnya, jumlah kuahnya bisa disesuaikan dengan selera
- Setelah itu, sajikan mi kopyok selagi hangat
Itulah cara membuat dan resep mi kopyok khas Semarang, gampang bukan? Dijamin puas dengan masakan sendiri, deh.
