Resep Mie Sop Medan Sederhana untuk Dirumah
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan.
Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Cek resep mie sop Medan di bawah ini!
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan utama:
- 1 buah dada ayam
- 1 bungkus bihun
- 1 liter air
- 5 cm kayu manis
- 5 buah bunga lawang
- 1 buah tomat, potong
- 1 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah, diiris
- 4 siung bawang putih, geprek
- 2 ruas jahe
- 5 buah cengkih
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdt merica
Cara Membuat Mie Sop Medan
- Rendam bihun terlebih dahulu dan goreng ayam.
- Panaskan sekitar 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan salam, sereh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak bumbu hingga matang.
- Didihkan air dan masukkan yang sudah ditumis, masukkan tomat dan koreksi rasanya.
- Siapkan mie dan bahan pelengkap yang sudah diatur.
Tips Menyajikan Mie Sop Medan
- Suwir ayam goreng.
- Daun bawang diiris dan taburkan di atas mie.
- Seledri diiris tipis, lalu taburkan di atas mie.
- Bawang goreng ditaburkan di atas mie.
- Peras jeruk limau.
- Tambahkan sambal rawit sesuai selera.
- Tambahkan kerupuk di atas atau piring terpisah.
Itulah resep mie sop Medan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat berkreasi!
