5 Resep Misoa yang Nikmat dan Menggoyang Lidah
Misoa merupakan salah satu jenis mi yang terbuat dari gandum, berukuran kecil, dan memiliki tekstur mudah lembek. Misoa juga dikenal mudah diolah baik digoreng maupun dibuat berkuah. Rasanya pun lembut dan terasa nikmat saat dikunyah di mulut sehingga tak ada salahnya mencoba memasak lima resep kreasi misoa berikut ini sebagai menu baru di rumah. Enak banget, lho!
1. Misoa kuah
Bahan-bahan:
- Misoa secukupnya
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 1 batang daun bwang
- Kaldu jamur
- Kecap ikan
- Garam
- Merica
Cara membuat:
- Kocok telur siapkan wajan. Masak orak-arik telur, lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang. Masak sampai tercium aroma wangi
- Tuang air secukupnya, setelah mendidih. Masukkan misoa secukupnya
- Masukkan bumbu garam, merica, kecap ikan, kdan aldu jamur. Cicipi. Bila kurang, tambahkan bumbu sesuai selera.
- Masak sampai matang. Terakhir, tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan misoa dalam mangkuk.
2. Misoa goreng
Bahan-bahan:
- 1 kotak misoa
- 100 gram udang
- 100 gram daging ayam
- wortel scukupnya
- 4 lembar sawi putih
- 2 daun bawang
- bawang putih
- bawang merah
- kecap asin
- kecap manis
- saus tiram
- minyak wijen
- garam
- gula
- kaldu jamur
- minyak goreng
- air
Cara membuat:
- Pertama, siapkan misoanya dulu. Goreng misoa sampai keemasan, lalu siram dengan air mendidih. Biarkan selama 1 menit, angkat dan tiriskan. Lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih yang sudah dicincang sampai harum.
- Masukkan udang dan ayam. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan sawi aduk rata. Masukkan gula, kaldu jamur, garam, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Campur hingga rata.
- Terakhir, masukkan misoa goreng dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan.
3. Misoa oyong
Bahan-bahan:
- 1 bungkus misoa
- 100 gram oyong
- 300 ml air
- 1 bawang putih
- 1 bawang merah
- 1 butir telur
- merica
- gula
- kaldu jamur
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang. Tumis hingga harum
- Tuang air matang secukupnya ke dalam wajan. Bila sudah mendidih, masukkan potongan oyong. Aduk perlahan.
- Kocok telur, tuang perlahan ke dalam masakan. Aduk perlahan agar telur bertekstur.
- Tambahkan bumbu merica, gula, garam, dan penyedap. Lalu tes rasa.
- Masukkan misoa, masak sebentar hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Misoa kuah topping ayam
Bahan-bahan:
- 1 bungkus misoa
- 350 gram dada ayam giling
- 10 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- Jamur kancing secukupnya
- Merica
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula
- Kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
Topping tambahan:
- Telur rebus
- Sayuran sesuai selera
- Daun bawang iris
- irisan cabai
Cara membuat:
- Pisahkan daging dan tulang ayam. Rebus tulang ayam dengan air. Buang busanya. Masukkan bawang putih cincang, jahe, bawang bombay, dan daun bawang.
- Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula dan kecap asin. Masak dengan api kecil, tambahkan minyak wijen. Masak hingga mendidih
- Buat topping ayamnya. Pertama, tumis bawang bombay cincang dan jahe sampai layu. Masukkan bawang putih dan daun bawang, masak hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai mengental.
- Masukkan dada ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan potongan jamur kancing, beri kaldu jamur dan air. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.
- Letakkan misoa yang sudah direbus lalu sayur di mangkok. Siram kuah kaldu. Tambahkan topping ayam, telur rebus, potongan daun bawang, irisan cabai, dan taburan bawang putih goreng di atasnya.
5. Misoa goreng kornet
Bahan-bahan:
- 1 bungkus misoa
- 186 gram kornet
- 600 ml kaldu ayam
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah wortel cincang
- 1 daun bawang cincang
- Merica, gula, dan garam secukupnya
Bahan celupan:
- Telur
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan merah dengan blender.
- Tumis bumbu halus tambahkan wortel, daun bawang, dan kornet.
- Masukkan kaldu ayam dan misoa. Masak sebentar hingga air meresap dan mengental
- Tuangkan di dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Biarkan dingin dan mengeras.
- Potong adonan sesuai selera celupkan pada kocokan telur. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
Misoa bisa menjadi pilihan lain saat ingin mengolah atau membuat menu berbahan mi. Biar gak bosen dengan mi yang itu-itu aja, yuk coba bikin olahan di atas.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
