Resep Misoa Tahu Telur Asin untuk Menu Akhir Pekan
Pernah membayangkan perpaduan lembutnya misoa dengan gurihnya saus telur asin? Menu yang satu ini bukan hanya menggoda lidah, tetapi juga menghadirkan tekstur dan sensasi makan yang berbeda. Sangat cocok dinikmati sebagai santapan hangat saat musim hujan.
Jika penasaran dengan rasanya, kamu bisa mengikuti resep misoa tahu telur asin berikut ini. Rasanya tak kalah dengan buatan restoran terkenal, lho.
Bahan Misoa Tahu Telur Asin
- 1 blok tahu, potong dadu dan goreng kering
- 4 bawang putih, cincang
- 3 kuning telur asin
- 2-3 sdm margarin
- 2-3 porsi misoa
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- lada secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan kuning telur asin.
- Masak kuning telur asin dengan api kecil, sambil ditekan-tekan dan aduk rata hingga kuning telur tidak menggumpal.
- Masukkan bumbu dan tahu goreng, lalu aduk merata. Koreksi rasanya dan sisihkan.
- Rebus misoa hingga matang, lalu angkat. Masukkan ke saus telur asin, lalu aduk hingga rata.
- Misoa tahu telur asin siap dinikmati.
Tips Membuat
- Pastikan goreng tahu hingga kulitnya kering dan bertekstur, agar teksturnya lebih nikmat saat diberi saus.
- Perhatikan tingkat kematangan misoa dengan saksama. Pastikan teksturnya pas, tidak terlalu lembek atau kaku.
- Beri tambahan daun bawang dan cabai besar untuk garnish, jika suka.
Demikian resep miso telur asing yang rasanya juara. Daripada beli mahal-mahal, mending bikin sendiri di rumah, kan?
