Resep Misoa Tahu Telur Asin untuk Menu Akhir Pekan

1. 1 blok tahu, potong dadu dan goreng kering
2. 4 bawang putih, cincang
3. 3 kuning telur asin
4. 2-3 sdm margarin
5. 2-3 porsi misoa
6. garam secukupnya
7. gula secukupnya
8. kaldu bubuk secukupnya
9. penyedap rasa secukupnya
10. lada secukupnya

1. Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan kuning telur asin.
2. Masak kuning telur asin dengan api kecil, sambil ditekan-tekan dan aduk rata hingga kuning telur tidak menggumpal.
3. Masukkan bumbu dan tahu goreng, lalu aduk merata. Koreksi rasanya dan sisihkan. 
4. Rebus misoa hingga matang, lalu angkat. Masukkan ke saus telur asin, lalu aduk hingga rata.
5. Misoa tahu telur asin siap dinikmati.

1. Pastikan goreng tahu hingga kulitnya kering dan bertekstur, agar teksturnya lebih nikmat saat diberi saus. 
2. Perhatikan tingkat kematangan misoa dengan saksama. Pastikan teksturnya pas, tidak terlalu lembek atau kaku. 
3. Beri tambahan daun bawang dan cabai besar untuk garnish, jika suka. 

Demikian resep miso telur asing yang rasanya juara. Daripada beli mahal-mahal, mending bikin sendiri di rumah, kan?