Resep Molen Mini Keju sebagai Ide Camilan Praktis

Name: Resep Molen Mini Keju sebagai Ide Camilan Praktis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

23 Sep 2024, 17:02 WIB

Sinta Listiyana

Ilustrasi molen mini keju (pixabay.com/mufidpwt)

Molen mini keju merupakan salah satu camilan yang praktis dan lezat, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat bersantai. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, molen ini menjadi camilan favorit.

Pasalnya, rasanya yang manis dan gurih berpadu jadi satu, ditambah dengan isian keju yang lumer di mulut. Tak hanya untuk keluarga, molen mini keju juga cocok dijadikan sebagai sajian untuk tamu atau ide jualan.

Selain praktis, proses pembuatannya pun relatif mudah dan tidak memerlukan banyak waktu, kok. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menghasilkan molen mini keju yang renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut resepnya untukmu.

Bahan Molen Mini Keju

Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Hans)

200 gram tepung terigu
50 gram margarin
1 sendok makan gula pasir
½ sendok teh garam
100 ml air dingin
100 gram keju cheddar, potong memanjang
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/webandi)

Siapkan wadah besar. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan sendok atau tangan hingga semua bahan kering tercampur sempurna.
Masukkan margarin ke dalam campuran tepung. Kemudian, aduk menggunakan ujung jari sampai menjadi adonan berbutir seperti pasir. Proses ini akan membantu membuat kulit molen lebih renyah.
Tuang air dingin secara bertahap ke dalam adonan sambil, lalu diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak menambahkan air, agar adonan tidak terlalu lembek.
Setelah adonan kalis, gilas dengan rolling pin hingga adonan menjadi tipis. Potong-potong adonan menjadi persegi panjang atau sesuai selera.
Ambil satu potongan keju cheddar. Letakkan di atas adonan yang sudah dipotong. Gulung adonan hingga keju tertutup rapat. Pastikan ujung adonan ditekan, agar tidak terbuka saat digoreng.
Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum memasukkan molen, agar hasilnya renyah dan matang merata.
Goreng molen keju dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan molen di atas tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

Tips Membuat

Ilustrasi minyak untuk menggoreng (pixabay.com/Hans)

Air dingin membantu adonan tetap renyah setelah digoreng. Pastikan air yang digunakan benar-benar dingin atau bisa juga menggunakan air es.
Gilas adonan hingga tipis, tetapi tidak sampai robek. Adonan yang terlalu tebal akan membuat molen menjadi keras saat digoreng.
Keju cheddar adalah pilihan yang baik, karena rasanya gurih dan tidak terlalu meleleh saat digoreng. Jika menggunakan keju lain, pastikan jenisnya tidak terlalu lembek agar tidak bocor.

Itulah dia resep molen mini keju yang praktis dan sangat lezat. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa mencoba resep ini di rumah kapan saja. Selamat berkreasi!