Resep Molen Pisang Istimewa, Kulitnya Bisa Dibuat dari Keju
Bosan dengan olahan pisang yang cuma digoreng tepung? Nah, mungkin resep molen pisang istimewa di bawah ini bisa jadi ide kreasimu dari buah pisang.
Cara membuat molen pisang sendiri terbilang cukup mudah. Kamu hanya perlu beberapa bahan yang mudah didapatkan.
Sekarang gak perlu beli di luar, resep molen pisang berikut ini bisa jadi solusinya. Siapkan bahan-bahannya, ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang tanduk
- 60 gram margarin
- 1 butir telur
- 50 gram gula bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 1/2 sdm tepung maizena
- 225 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram keju cheddar parut
- air secukupnya
2. Kocok adonan kulit molen hingga merata
Siapkan margarin, telur, dan gula bubuk. Masukan bahan-bahan tersebut ke dalam wadah atau baskom berukuran sedang. Kocok sampai semuanya tercampur rata menggunakan whisk.
Jika sudah, masukan tepung maizena, tepung terigu, dan garam. Aduk sebentar, lalu masukan keju cheddar yang sudah diparut ke dalam tepung. Aduk sambil menuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
3. Kukus pisang dan pipihkan adonan
Kukus pisang tanduk bersama kulitnya sampai empuk. Nantinya, setelah empuk, kamu bisa mengupas dan membelahnya menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Sambil menunggu pisang dikukus, kamu bisa memipihkan adonan kulit terlebih dahulu. Caranya, masukkan adonan ke dalam gilingan mi, lalu giling sampai ke tingkat ketebalan yang kamu mau. Jika sudah, taruh di meja dan taburi dengan tepung.
4. Goreng molen pisang dengan minyak panas
Lilitkan adonan kulit ke pisang tanduk yang sudah dikukus dan dipotong. Jika sudah rapat dan tidak ada bagian pisang yang terlihat, putus dan rekatkan dengan air. Ulangi sampai selesai.
Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya. Masukan molen satu per satu, lalu goreng hingga kulitnya berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Kalau sudah matang, matikan kompor dan tiriskan molen pisang.
5. Sajikan molen pisang selagi hangat
Sajikan molen pisang ketika masih hangat. Garingnya kulit dengan manisnya pisang tanduk yang dikukus terlebih dahulu menjadikan molen ini benar-benar istimewa.
Selain sebagai camilan sehari-hari, molen pisang juga bisa kamu gunakan sebagai ide jualan. Dijamin pasti bakal laris manis, deh!
Resep molen pisang istimewa yang kulitnya dibuat dari campuran tepung dan keju parut ini bakal jadi kesukaan semua orang. Kini saatnya kamu membuat molen pisang sendiri di rumah. Gampang, kok!
