Resep Monde Susu Tanpa Oven yang Mudah dan Renyah

1. 240 ml minyak goreng
2. 70 gram margarin
3. 130 gram gula halus
4. 50 gram tepung maizena
5. 50 gram susu bubuk
6. 300 gram tepung terigu protein rendah/sedang
7. choco chip secukupnya
8. tepung panir secukupnya

1. Siapkan wadah, lalu tuang minyak goreng dan tambahkan margarin. Aduk rata hingga margarin larut.
2. Tambahkan gula halus, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk lagi hingga mengental dan semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali dan uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Lakukan hingga selesai.
5. Baluri dengan tepung panir dan beri choco chip pada bagian tengahnya, sambil agak ditekan supaya menempel. Lakukan sampai selesai.
6. Panaskan wajan cekung dari stainless steel, letakkan saringan kukusan di atasnya.
7. Susun kue di atas saringan kukusan dan tutup menggunakan tutup dandang.
8. Masak menggunakan api kecil hingga kecokelatan bagian bawahnya, yang berarti sudah matang.
9. Angkat kuenya dan diinginkan pada suhu ruang sebelum dikemas ke dalam stoples.
10. Sajikan kue monde susu atau simpan di dalam stoples.

1. Ayak semua bahan kering, seperti tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan susu bubuk, sebelum dicampur untuk menghasilkan adonan yang halus.
2. Gak perlu pakai mikser untuk membuat adonan, cukup aduk menggunakan ballon whisk, spatula, dan uleni dengan tangan sebelum dibentuk.
3. Ambil adonan dengan sendok ukur supaya kue monde susu seragam dan matang merata.
4. Gunakan tepung panir yang telah dihaluskan, kamu bisa membeli siap pakai atau memblendernya lebih dulu sebelum digunakan.
5. Susun kue di atas saringan kukusan dengan memberi jarak, agar tidak menempel satu sama lain.
6. Kamu boleh membuka-tutup penutup selama proses memanggang kue, untuk memastikan tingkat kematangan yang diinginkan. Pastikan selalu gunakan api kecil.

Resep monde susu tanpa oven di atas bisa jadi panduan untuk kamu yang ingin membuat kue kering sendiri di rumah saat Lebaran nanti. Kamu tetap bisa bikin kue kering yang renyah dan lezat tanpa menggunakan oven. Selamat mencoba!